Chez Vanda

Vu le temps 🙄 , ce soir ce sera  une bonne soupe de légumes et ce p'tit flan de poireaux au Fromage avec du jambon blanc et une tranche de pain de seigle 

• recette pour 4 parts 
  2 points la part avec le  Programme WW 
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  8 poireaux
  • 1 CC de margarine
• 3  œufs
• 20 cl de lait écrémé
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 4 tranchettes de gruyère doux à 32 % (40 g)
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 180 °.
Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert.
Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur, 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau en excès.
Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
Verser la préparation sur les poireaux.
 Parsemer de petits morceaux de fromage.
Enfourner pour 20 min.
Déguster chaud.

POURQUOI PAS.........
Servir avec du jambon dégraissé, découenné ( à comptabiliser en + ) et une belle salade 

Variante; Ajouter du saumon fumé sur  le poireau avant de verser la préparation.


Recette extraite du livre WW* LE BEST OF de 2010*

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