Clafoutis renversé aux cerises

Publié le par Vanda

Ce matin en  fouillant dans le congélateur , j'ai découvert une  poche de toutes petites cerises noires que j'avais congelé à la saison  .En cherchant bien  parmi tous mes livres WW , j'ai retrouvé cette recette .....Hop hop hop ......aux fourneaux  !!!!!

programme  WW liberté 
Pour  6 pers à 3 SP la part ou  Pour  4 pers à  5 SP la part  

Clafoutis renversé aux cerises

Clafoutis renversé aux cerises

Pour 4 pers ; 4 PP la part

 

  • 400 g de griottes dénoyautées surgelées
  • 1 CS de sucre roux 
     2 CC de beurre
    4 CS  de farine (soit 80 g)
    1/2 sachet de levure chimique
     2 œufs
    2 CS  d’édulcorant en poudre
    200 ml  de jus d'orange
     2 CC d’éclats de pistache

Préchauffer le four à 180°.
Faire suer les griottes surgelées dans une poêle pendant 10 min .
Saupoudrer de cassonade et laisser réduire le jus.
Graisser un moule à gratin de 16 x16 avec 2 cc de beurre.
Étaler les fruits.
Tamiser la farine et la levure.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l'édulcorant, incorporer la farine-levure tout en remuant.
Diluer peu à peu avec le jus d'orange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
La verser sur les fruits.
Enfourner pour 25 min jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
Pour servir, retourner le clafoutis sur un plat de service.
Parsemer d’éclats de pistache.
Déguster tiède ou froid.

Ma version
programme  WW liberté  Pour  6 pers; 4 SP la part 
pour 6 pers; j'ai fais dans un moule  à manqué en silicone et j'ai supprimé le beurre
600 g de griottes dénoyautées surgelées
1 CS de sucre roux 
 6 CS  de farine (soit 120 g)
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
3 CS  d’édulcorant en poudre
300 ml  de jus d'orange
 2 CC d’éclats de pistache


Recette extraite du magazine WW de  mars/avril 2013

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Commenter cet article

M
Huuummm il me donne l'eau à la bouche! Bisous
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M
je viens de faire un clafoutis, mais comme j'ai un mari très très gourmand ce nouveau clafoutis
doit être un régal. Merci Vanda bisous
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S
hummmm un régal ce clafoutis et original en plus!!!! bisous
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G
Tu me donnes encre plus envie de manger des cerises ! il est sublime ! gros bisous
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M
Merci beaucoup pour les réponses ! bonne soirée.
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M
Super recette,
je me permets de poser deux questions : jus d'orange du commerce ou oranges fraîches pressées ?
ou autrement j'ai du lait d'amande à consommer est-ce que je pourrais l'utiliser dans cette recette ?
Merci ; belle journée - Nicole
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V
j'ai utilisé du jus en bouteilles mais tu peux avec des fruits frais
pour le lait d'amande aucun soucis !!!
C
Hummm suoer recette mais je pourrais remplacet le jus dorange par quoi ? Merciii
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C
merci vanda je vais essayer ...
V
remplace par du lait
C
bien c'est a dire que je n'en boit pas et après le reste est perdu .
V
je l'ai toujours fais ainsi ....tu n'aimes pas le jus d'orange ?
G
Comme tu as bien fait de fouillé dans ton congélo ! Ce gâteau est fabuleusement gourmand ! Elles arrivent les cerises on va pouvoir s'en régaler et tu vas pouvoir en re-congeler !! merci vanda ! gros bisous
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V
c'est bien pour çà que je fais le vide ... pour le reremplir ( sauf si les oiseaus passent avant moi
bizzz ma belle
J
J'arriveeeeeeeeeeeeeeee
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V
alors fais vite .....
M
voila mon dessert pour dimanche. Les enfants vont se régaler, merci Vanda
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M
Mhuumm!! j'ai aussi des griottes au congélateur et ton clafoutis me fait de l'œil. Je note; Merci Vanda, bisous
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P
>>> Napoléon ?
Une cerise jaune.

La cerise Napoléon surprend agréablement par sa couleur jaune et son jus sucré incolore, atypique chez les cerises.
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M
J'en ai l'eau a la bouche,mais pas de cerises!
mais ce ne sera que partie remise!
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R
Coucou... trop bon ce clafoutis !!....mais j'ai une question concernant Pinterest : je n'arrive pas à enregistrer les recettes vu qu'il n'y a jamais de photo sur l'épingle ?Est-ce que chez moi ou pas?
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J
Heureusement que je n'étais pas "bec sucré" ; en suivant ton blog, je n'ai jamais mangé autant de desserts (tous plus bons les uns que les autres). Bonne soirée et bon demain
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M
Une belle idée en clafoutis renversée. Belle journée
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P
oui et en fait on y a même pas touché hier soir il y avait trop de choses à grignoter .....
on remet ça aujourd'hui donc en toute logique il devrait être mangé (les miettes avec !!!)
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I
Vanda elle a l'air super ta recette (comme d'habitude ;-) ) je la testerai bien avec un assortiment de fruits rouges.....
Un grand merci en tous cas......
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F
Bonjour Vanda je note ta recette, j'ai encore quelques cerises en bocaux bonne journée amicales pensées et Merci
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P
j'ai mis une mangue en plus pour que ce clafoutis soit bien copieux
sera mangé ce soir avec les collègues si pas tentée d'ici là avec ma fille à 4h
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V
tu pousse la gourmandise encore plus.........
alors as tu attendu pour y gouter ?
F
bonjour,
j'ai fait ce clafoutis et c'est excellent!
est ce que je peux le faire avec des pruneaux?
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V
si tu veux
M
bonjour vanda; peut-on mettre d' autres fruits. Merci
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V
celui ci je ne l'ai essayé qu'avec des cerises ....je pense qu'il faut des fruits juteux !!!
M
Ce sont des bigarareaux que l on trouve chez moi.
D ailleurs, ils m en reste quelques sachets au congel, de quoi faire quelques desserts.
J espère que tu vas mieux ce matin.
Bonne journée
Bisouilles de melomane
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V
toujours pas retrouver ma voix ...ggrgrg
M
Il me reste aussi des cerises et des Napoléons , donc je vais faire pour demain matin , et comme on a prevu une grande marche demain après midi, ca elimineras hi hi .bon après midi. Melomane 02
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V
c'est quoi des Napoléons ?