Chez Vanda

Ce matin en  fouillant dans le congélateur , j'ai découvert une  poche de toutes petites cerises noires que j'avais congelé à la saison  .En cherchant bien  parmi tous mes livres WW , j'ai retrouvé cette recette .....Hop hop hop ......aux fourneaux  !!!!!

programme  WW liberté 
Pour  6 pers à 3 SP la part ou  Pour  4 pers à  5 SP la part  

Pour 4 pers ; 4 PP la part

• 400 g de griottes dénoyautées surgelées
• 1 CS de sucre roux 
   2 CC de beurre
  4 CS  de farine (soit 80 g)
  1/2 sachet de levure chimique
   2 œufs
  2 CS  d’édulcorant en poudre
  200 ml  de jus d'orange
   2 CC d’éclats de pistache

Préchauffer le four à 180°.
Faire suer les griottes surgelées dans une poêle pendant 10 min .
Saupoudrer de cassonade et laisser réduire le jus.
Graisser un moule à gratin de 16 x16 avec 2 cc de beurre.
Étaler les fruits.
Tamiser la farine et la levure.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l'édulcorant, incorporer la farine-levure tout en remuant.
Diluer peu à peu avec le jus d'orange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
La verser sur les fruits.
Enfourner pour 25 min jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
Pour servir, retourner le clafoutis sur un plat de service.
Parsemer d’éclats de pistache.
Déguster tiède ou froid.

Ma version; 
programme  WW liberté  Pour  6 pers; 4 SP la part 
pour 6 pers; j'ai fais dans un moule  à manqué en silicone et j'ai supprimé le beurre
600 g de griottes dénoyautées surgelées
1 CS de sucre roux 
 6 CS  de farine (soit 120 g)
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
3 CS  d’édulcorant en poudre
300 ml  de jus d'orange
 2 CC d’éclats de pistache

Recette extraite du magazine WW de  mars/avril 2013

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©