Chez Vanda

Il  y a des jours  ou une recette vide  frigo s'impose afin de manger les restes. Mais parfois  peu de restes  ou une fin de mois difficile et on cherche quoi préparer pour le dîner. Aujourd'hui je vous propose des moelleux  très simple à réaliser avec des
ingrédients que vous devez toutes avoir dans vos réserves. Servir accompagner d'une salade d'endives ou autre salade de votre choix.
 

• recette pour 12 moelleux 
  1 point le moelleux ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  540 g de pommes de terre ( poids pelé)
• 3 œufs
• 100 g  de fromage blanc 0%
• 40 g de gruyère râpé allégé  
• 70 g  de maïzena
• 1 sachet de levure.
• 100 g de jambon blanc dégraissé
• quelques brins de ciboulette
• Sel , poivre

Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre.
Pendant ce temps, découper le jambon blanc en fins morceaux  
Égoutter les pommes de terre puis les verser dans un saladier.
Les écraser avec une fourchette.
 Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter le fromage blanc, la maizena et la levure.
Mélanger.
Ajouter le fromage râpé, le jambon, la ciboulette ciselée , saler et poivrer
Mélanger de nouveau.
Répartie la préparation dans 12 moules ( j'ai utilisé le moule à briochettes Demarle 
Mettre au four pour 25 min à 180°.

Recette extraite du blog  **Chocolat  à tous les étages** avec  mes modifications

regardez ce  joli moelleux......

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