Chez Vanda

Quand tu as très très envie de gourmandise  et que tu hésites entre  tarte ....bonbons .... gâteaux ... tu essaies de te changer les idées pour ne pas craquer . Puis tu penses aux  belles pommes en réserve et  tu te mets aux fourneaux  pour préparer 6  tartelettes  qui combleront tes papilles et celles de tes invités . Quelques minutes de préparation suffisent avant de se régaler .  
Version familiale  ou version individuelle ?
A vous de choisir  .. moi je préfère en version individuelle ( voir en bas de la recette ) 

Recette extraite du livre WW* Plaisir au quotidien de 2014 * .
programme  WW liberté 
Pour  6 parts ;  6 SP la part

pour 6 pers ;3PP la part

• 9 gâteaux petits beurre LU (75 g).
• 25 g de pâte d'amande.
• 25 g de beurre doux.
• 1   blanc d’œuf.
• 2 pommes .
• 3 CS  de sirop d'orgeat ( ou du sirop d'anis) .
• 1 pincée de fleur de sel.

Préchauffer le four à 175°.
Mixer les petits beurre avec la pâte d'amande , 15 gr de beurre et le blanc d’œuf.
Étaler la pâte dans un moule rond de 18 cm de diamètre.
Enfourner pour 20 min .
Sortir quand le biscuit est bien coloré.
Pendant ce temps , peler les pommes et les couper en fines lamelles .
Les disposer en rosace sur le fond de la pâte.
Faire fondre le reste de beurre et ajouter la moitié du sirop.
En badigeonner les pommes et remettre à cuire pendant 20 min .
Sortir la tarte  du four , 3 min avant la fin de cuisson et la badigeonner avec le reste de sirop.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster tiède ou froid.

La première fois , j'avais  testé en version familiale ; c'est  joli  mais difficultés  pour la démouler  et pas présentable après la découpe 
J'ai donc testé en version individuelle. (moules à tartelettes de 7.5cm ... et là c'est  .....PARFAIT)

en version  familiale  tres difficile  pour avoir une belle présentation  
....... photo avant découpe ......