Tarte aux pommes et aux Petit Beurre
Quand tu as très très envie de gourmandise et que tu hésites entre tarte ....bonbons .... gâteaux ... tu essaies de te changer les idées pour ne pas craquer . Puis tu penses aux belles pommes en réserve et tu te mets aux fourneaux pour préparer 6 tartelettes qui combleront tes papilles et celles de tes invités . Quelques minutes de préparation suffisent avant de se régaler .
Version familiale ou version individuelle ?
A vous de choisir .. moi je préfère en version individuelle ( voir en bas de la recette )
programme WW liberté
Tarte aux pommes et aux Petit Beurre
- 9 gâteaux petits beurre LU (75 g).
- 25 g de pâte d'amande.
- 25 g de beurre doux.
- 1 blanc d’œuf.
- 2 pommes .
- 3 CS de sirop d'orgeat ( ou du sirop d'anis) .
- 1 pincée de fleur de sel.
Préchauffer le four à 175°.
Mixer les petits beurre avec la pâte d'amande ,15 gr de beurre et le blanc d’œuf.
Étaler la pâte dans un moule rond de 18 cm de diamètre.
Enfourner pour 20 min.
Sortir quand le biscuit est bien coloré.
Pendant ce temps , peler les pommes et les couper en fines lamelles.
Les disposer en rosace sur le fond de la pâte.
Faire fondre le reste de beurre et ajouter la moitié du sirop.
En badigeonner les pommes et remettre à cuire pendant 20 min .
Sortir la tarte du four, 3 min avant la fin de cuisson et la badigeonner avec le reste de sirop.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster tiède ou froid.
La première fois, j'avais testé en version familiale ; c'est joli mais difficultés pour la démouler et pas présentable après la découpe
J'ai donc testé en version individuelle. (moules à tartelettes de 7.5cm ... et là c'est .....PARFAIT)
Recette extraite du livre WW* Plaisir au quotidien de 2014 * .
en version familiale tres difficile pour avoir une belle présentation
....... photo avant découpe ......
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