Poêlée de fruits de mer au cognac
Vous n'avez pas d'idée pour le dîner mais peut être trouverez vous un sachet de #fruits de mer dans votre congélateur . Une de mes abonnées m'a demandé
de recompter cette recette en SP , voilà qui est fait .
Excellente recette facile à préparer !!!!
Recette extraite du livre WW * Les recettes coup de cœur de 2002*
Total de la recette 19 SP
Pour 4 pers ; 5 SP la part
Poêlée de fruits de mer au cognac
Pour 4 pers; 6PP la part
Dans le cas d'une JSC comptabiliser 2PP la part
Ingrédients ;** LOGOS VERTS
** 600 g de Cocktail de fruits de mer surgelé
** 250 g de Champignons de Paris (surgelé ou en conserve )
**1 à 2 gousses d'ail
**2 cc de Persil
4 cc de cognac
2 cc de Fumet de poisson
2 CS de Farine,( soit 40g)
500 ml de Lait écrémé
Sel et Poivre
Préparation;
Faire revenir les fruits de mer et les champignons dans une poêle anti-adhésive.
Quand ils ont rendu leur eau, ajouter sel, poivre, ail, persil et cognac.
Mélanger.
Ajouter le fumet de poisson et la farine.
Délayer le tout progressivement en ajoutant le lait.
Laisser épaissir de 5 à 10 min.
Servir bien chaud , accompagner de pomme de terre vapeur , de riz ou de pâtes (à comptabiliser en + )
La photo n'est pas géniale ....mais c'est trop bon !!!!