Blanquette de crevettes

Publié le par Vanda

P͠o͠u͠r͠ c͠h͠a͠n͠g͠e͠r͠ d͠e͠ l͠a͠ t͠r͠a͠d͠i͠t͠i͠o͠n͠n͠e͠l͠l͠e͠ b͠l͠a͠n͠q͠u͠e͠t͠t͠e͠ à͠ l͠a͠ v͠i͠a͠n͠d͠e͠ 


Hier soir au menu des crevettes mais l heure du repas allait sonner et j'étais encore  sur le net à essayer de rattraper  un peu de mon retard de ces derniers jours . J'ai choisi de préparer cette recette qui  nous plait tant  par sa simplicité et  ses saveurs .
recette extraite du Livre WW *printemps été de 2007 * 

programme  WW liberté 
 Pour  4 pers ; 2 SP la part  

Blanquette de crevettes

pour 4 pers; 5PP la part

  • 720 gr de grosses crevettes décortiquées ( soit environ 1,5kg de crevettes à acheter)
  • 3 belles carottes
  • 3 tomates
  • 1 bouquet garni
  • 1 citron vert
  •  1 CS ( 12 g) de fumet de poisson
  • 100 ml  de vin blanc
  •  8 CS ( 120 g) de crème fraîche à 4 ou 5 %
  • 1 CS ( 12 g) de maïzena
  • Un peu d’aneth ( j’en ai pas mis )
  • Sel, poivre
    ingredients-blanquette-crevette-recette-ww

Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets
Peler  les tomates  et les couper en quartiers.
Mettre 500 ml d’eau salée et poivrée à bouillir.
Ajouter les carottes , le bouquet garni , le fumet de poisson ainsi que les quartiers de tomate.
 Porter à ébullition et  faire cuire  pendant 15 min .
Ajouter  le vin blanc.
Mélanger la crème fraîche et la maïzena avec le jus de citron vert et quelques zestes.
Prélever quelques CS  de bouillon pour y délayer la crème puis reverser dans le reste de bouillon et de légumes.
Mélanger puis laisser épaissir 3 min.
Ajouter  les crevettes, et faire chauffer 4 min  en remuant  
 Parsemer d’aneth ciselé.
Servir  bien chaud 
accompagner  de  riz (à comptabiliser en + ) 

blanquette-crevette-carotte-recette-ww
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1 ere photo →  Laure  une de mes lectrices ( avec son message) ♥
Merci Vanda pour cette superbe recette, trop bon. N'ayant pas la quantité de crevettes j'ai rajouté des moules. + Champignons frais.
A refaire sans hésiter pour 2 SP, surtout ne pas s'en priver
 .

 

[̅𝗔̲̅𝗯̲̅𝗼̲̅𝗻̲̅𝗻̲̅𝗲̲̅𝘇̲̲̅]  [̅𝘃̲̅𝗼̲̅𝘂̲̅𝘀̲̲̅]  [̅𝗴̲̅𝗿̲̅𝗮̲̅𝘁̲̅𝘂̲̅𝗶̲̅𝘁̲̅𝗲̲̅𝗺̲̅𝗲̲̅𝗻̲̅𝘁̲̅ ̲̲̅]  [̅à̲̲̅]  [̅𝗺̲̅𝗼̲̅𝗻̲̲̅]  [̅𝗯̲̅𝗹̲̅𝗼̲̅𝗴̲̅ ̲̲̅]
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S
Tres bonne recette... je l ai testée je me suis regalée. Merci Wanda
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E
bonjour
très bonne recette parfaitement réussie
j'ai gardé les carcasses de crevettes et quelques crevettes et demain soir je vais en faire une soupe
recette ici
http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/09/
merci pour cette recette
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V
Bonjour
je viens de passer sur ton blog et quelle fut ma surprise de voir ma photo de blanquette .......

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

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F
Coucou ,
Et si vous nous mettiez le reste du menu qui irait bien avec .
Ce serait top .merci .
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U
coucou en voilà une bonne idée, aux crevettes, ça doit être délicieux, bisous et à bientôt
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D
Cette recette me donne l'eau à la bouche ! je vais l'essayer cette semaine ainsi que les les croquettes de poulet au fromage . Merci Vanda , vous êtes dans ma cuisine presque tous les jours .
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G
Tu vois j'adore la blanquette de veau surtout lorsque je peux y mettre des champignons tyle cèpes ou morilles mais j'aime aussi beaucoup la blanquette de poisson ! Je n'ai jamais fait rien qu'aux crevettes ! ça me parle beaucoup ! gros bisous
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P
merci pour ce partage,
je démarre le programme seulement,A+
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L
j'essaie tout de suite, c'est allèchant !!
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V
Encore une super recette, validée ce jour, tous comme vos croquettes de poulet au fromage ou votre chili que j'ai définitivement adoptés. Merci pour toute vos recettes et bonne journée. Votre bavarois fraise sur lit de spéculoses me fait de l'oeil... ;-)
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D
Super recette... mais le mélange citron-crème a tranché! Mais c’était quand même bon. Merci pour tes excellentes recettes. Salutations depuis la Suisse et
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M
bonne idée avec des crevettes, miamm

manue :)
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S
je l'ai déjà fait plusieurs fois et c'est un régal à chaque fois.
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D
Moi qui adore les crevettes, je prends,..
Merci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
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B
Humm...cette recette me tente bien, mais les tomates en cette saison ne sont pas terribles. Est-ce qu'une demi boîte de pulpe de tomates pourrait faire l'affaire?
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V
oui bien entendu ..je viens de mettre un bocal de tomates pelées que j'avais mis en conserve a la saison
A
Bonjour j'ai refait ta recette de crevettes et avec le programme liberté c'est encore plus de bonheur . je l'ai recalculer si ça peut t'aider 2 sp pour le fumet 4 pour la crème 1 pour la maizena et le reste 0 donc 7 Sp pour le tout 2 sp pour 1 part . Merci pour ta recette
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V
merci Anne Marie
je n'avais pas vu ton message , je viens de recompter la recette de de la mettre a jour ( c'est mon diner du jour )
bizzzz
G
il me restait des crevettes, j'ai essayé cette recette, un pur délice. il y en a un qui se léchait les doigts.
Je vais le refaire plus tard mais avec de la lotte. Merci vanda pour toutes ces bonnes idées toujours
délicieuses
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C
Tentée, testée et validée. C'est délicieux j'ai fini ce midi c'est un délice et parfait pour les gros mangeurs les parts sont "énormes". A refaire bientôt. merci pour cette recette
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P
Recette testée aujourd'hui et c'était vraiment délicieux! Merci pour tes recettes!
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M
comme d habitude j aime cette idée de blanquette de poissons!merci Vanda!
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G
Dis moi c'est le mot blanquette qui fait de la blanquette de veau, de poisson et maintenant de crevettes qui fait de ces plats un régal ? ca me plait beaucoup !! merci pour l'idée Vanda ! gros bisous
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V
je me suis régalée ...j'adore ce plat
bon week end ma belle ..bizzzz
C
Coucou Vanda de toutes tes recettes c'est vraiment celle ci ma préféré.
Bonne journée
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V
on adore les crevettes !!!!
L
Je sors de table avec cette recette!!!!! Un régal!!!!!
Je n'ai pas mis le zeste de citron vert mais juste le jus et j'ai fait rissoler les scampis dans une petite cuillère d'huile d'olive. Un petit peu plus de maïzena pour bien lier la sauce.
Servi avec des tagliatelles, toute la famille a adoré. Merci Vanda.
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D
Je ne les pas encore fait, je ne serai tarder cela a lair tres appetissant.
Merci pour c'est bonnes recettes.
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N
Huummm super recette!! ça a l'air terrible!! Viens cuisiner chez moi ihih! :)bisous
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V
prochaines vacances je m'installe dans ta cuisine ......
F
J'ai des gambas au congélateur je les mets en guise de crevettes merci et bonne journée amicales pensées
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V
hummmm ce ne doit etre mauvais du tout avec des gambas ....
bizouilles ma belle !!!
C
Bravo Vanda, recette testée ce soir c'est excellent!!!!
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L
Très appétissante cette blanquette. Je pense la faire prochainement . Merci pour la recette et bon weekend Vanda
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V
merci et bon weekend a toi aussi ma belle !!!!
L
vanda bonjour, pour cette recette de crevettes peux t on mettre des crevettes surgelees

merci bonne journee
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V
oui pas de soucis ...peut etre ajouter 1 ou 2 min de cuisson quand tu auras ajouter les crevettes
C
Très appétissante cette brandade !
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F
Bonjour Vanda, j'adore votre blog. Chaque jour, c'est une mine d'info, d'idées, de recettes et vous donnez toujours l'eau à la bouche. Les repas WW sont des festins. Merci à vous.
J'ai cependant une petite interrogation sur cette recette. L'ayant trouvé sur d'autres blogs, j'ai constaté que les même proportions étaient indiquées pour 4 personnes et toujours 5PP. Du coup, j'ai recompté ingrédients par ingrédients et je ne tombe pas du tout sur vos 20PP au total (puisque 4 personnes à 5PP chacune). Auriez-vous la gentillesse de me renseigner, j'ai un peu de mal à comprendre. MERCIIIII Vanda !
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L
Bravo Vanda pour ce délicieux plat que je vais tester d'ici peu
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P
Il me plait bien ce joli plat!
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B
Alors là je connais c'est presque ma recette moi je dis "ragout de crevettes de Françoise" c’est un régal avec un riz blanc ,tiens ca me donne des idées pour samedi j'ai du monde je ferais ce plat ,merci
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J
Je viens de faire cette recette
C etait delicieux!!!!
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V
chez nous ,,,,on adore ce genre de plat !!!!
I
bonjour....
je l'ai essayé et c'est un délice au palet......
j'ai rajouté un peu de curry...
merci pour vos recettes.....
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M
je l ai réalisé lundi .comme avec mon frere et ma soeur on se reuni au moins une fois le mois pour un repas je leur est parlé de ta recette alors le mois prochain c est notre repas . car franchement c est un suicces cette recette merci vanda pour toutes ses recettes que tu partage
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S
Je viens de refaire cette recette qui a été appréciée la première fois. Et l'on m'en redemande.
Super bon un régal, j'ai rajouté un peu de piment de cayenne.
Merci Vanda et surtout continue tes recettes sont formidables et le site est bien fait.
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V
merci
M
J'ai déjà fais cette recette pour moi, mais aujourd’hui c'est repas avec maman. Remarque de mon neveu de 9 ans qui n'aime pas les fruits de mer: ça sent trop bon et en suite: "c'est trop bon"...j'ai rien à ajouter.
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V
c'est beau les paroles d'un enfant qui aime la cuisine de sa tatie !!!!!
D
Un vrai Regal !!!!!
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V
merci
M
Testé ce midi, simplement succulent, tout le monde a adoré, mon plat du réveillon !
L'approche des réveillons me faisait peu peur avec toutes les tentations liés aux fêtes, grâce à vous j ai trouvé mes menus et je suis sereine car je maîtrise avec des produits que j'aime et qui enchanteront mes convives. Merciii à vous :)
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V
Merci à toi d'avoir pris le temps de laisser un commentaire aussi gentil ...pour moi , vos messages sont une belle recompense
bonne soirée
D
ce soir au menu c'était trop bon merci
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L
encore une merveilleuse recette : testée ce soir et approuvée par toute la famille.
encore un grand merci Vanda pour ces délicieux petits plats !
Répondre
V
toute ta famille a apprécié et toi tu n'avais qu'un menu a faire pour satisfaire tout le monde
bonne soirée
L
Je viens de réaliser cette recette pour ce soir. Comme je n'utilise pas de crème fraîche jai donc pris du 'riz cuisine". Une fois tous les ingrédients intégrés sauf les crevettes, je n'ai pas du tout aimer le gout du citron vert dans cette sauce.jai donc essayé de masquer ce gout en utilisant un peu de pâte de curry et de la savora. Jai laisser epaissir.jai obtenu le goût que j'attendais. Je suis ravie.
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V
je ne connais pas le ** riz cuisine **
mais je vois que tu as rattraper le coup ....SUPER !!!!!
M
Cela va changer de la traditionnelle blanquette en + les crustacés c'est super en JSC.
Çà mijote....
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V
j'en ai toujours au congelateur....çà dépanne bien pour un repas de dernières minutes
S
j'aime les crevettes: une bonne idée à retenir!

Bisous
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