Chez Vanda

En mode vide congélateur , parfois on fait des trouvailles .Hier , j'ai  retrouvé des barquettes de boeuf haché . J'en ai mis une à décongeler puis je me suis mise aux fourneaux pour préparer de bons petits  pâtés de viande aux Légumes . Pour ceux qui n'aiment pas le tapioca ; je vous rassure , vous ne le trouvez pas en goût mais il apporte un  véritable moelleux à la viande.

• recette  pour  12 pâtés 
  2  points le pâté , 4 points les  2 pâtés et  5 points les 3 pâtés avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  80 g de Tapioca cru
• 350 g Bœuf haché 5% cru
• 200 g de Carotte
• 100 g de Courgette
• 2 Œufs
• 1/2 poivron (rouge ou vert )
• 1 gousse d'ail
• 1 Oignon
• 1 CC de 4 épices
• Sel , Poivre

Préchauffer le four à 210°
Dans un saladier, battre l'œuf et les 4 épices.
Éplucher la courgette et les carottes
Mixer poivrons , courgette et carotte ,oignons et l'ail.
Mélanger la viande, les légumes mixées ,l'œuf, le sel, le poivre, et le tapioca cru.
Partager la préparation en 12 parts.
Mettre dans des moules en silicone ou dans des ramequins.(moules à muffins c'est parfait )
Recouvrir d'un papier d'aluminium.
Enfourner pour 20 minutes.
5 min avant la fin de cuisson enlever l'aluminium  pour faire dorer.

Servir chaud avec une purée de pomme de terre et une salade vinaigrée 
ou   froid avec du pain de seigle et des cornichons

Les enfants adorent .....Les grands aussi !!!!

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