Gratin de moules au chou-fleur

Publié le par Vanda

Parfois le congélateur me  rend bien service !!!!
Le dîner du jour est tout trouvé  avec ce délicieux gratin de moules et de chou-fleur ....
 
Quel régal pour si peu de points  .....


 recette initiale sur le  livre WW * Recettes de famille de 2010 * et  fais à ma façon .
Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part 

Gratin de moules au chou-fleur

Pour  4 pers  à 7PP la part

  •  500 g de  Chou-fleur
  •  1 sachet de 500 g de  Moules  surgelées ( décoquillées)  
  •   100 g Crème fraîche allégée 4% et 5%   
  •   60 gr  de polenta
  •   30 de Gruyère râpé   
  •    300 ml de Lait écrémé   
  •   1 CC de Curcuma    
  •   Sel   
  •   Poivre   

Faire   décongeler les moules  . ( je  passe la poche un peu sous l’eau chaude )
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole , faire bouillir le lait avec le curcuma .
Ajouter les bouquets de  chou-fleur et laisser cuire 13 mn environ (un peu plus s'il est frais).
Réduire le feu .
 Ajouter ensuite les moules, la crème fraîche, le  sel, le  poivre et la polenta  .
Mélanger  le tout pour lier cette préparation.
Verser la préparation dans un plat à gratin .
Parsemer de gruyère râpé.
Faire dorer au four pendant 15 min.

Vous pouvez remplacer les moules par un cocktail de fruits de mer ou par des crevettes

gratin de moules au chou fleur recette ww

 

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Commenter cet article

K
Un plat qui me fait très envie mais avec des crevettes car allergique aux moules.... toujours de bonnes idées.... merci Vanda... ????
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C
Voilà, j'ai tout ce qu'il faut pour le repas de midi, cette recette tombe à pic, merci !
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G
super recette réaliser plusieurs fois
merci pour toutes vos recettes c'est un vrai régal de venir sur votre site
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A
bonjour Vanda, j'aime beaucoup tes captures d'écran, ma vision est plus grande pour les SP……….
Merci, ça fait surement beaucoup de boulot.
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V
impossible d'aller sur ton blog .... **Ce site est inaccessible***
V
bonsoir
oui un peu plus mais lorsqu'une lectrice veut remplacer un aliment elle sait pour combien de points elle a droit
M
Bonsoir Vanda merci pour cette excellente recette qui cale bien!
Pensez-vous que l'on puisse en congeler s'il vous plaît?Nous sommes 2 avec mon ado et il m'en reste encore 2 parts.Merci d'avance pour votre réponse et vos recettes
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V
perso je ne congelerais pas ce plat .....
L
MERCI Vanda!!! désolée... je n'avais pas vu ta réponse!!!
je viens justement de voir tes bocaux. ... en cherchant des idées pour des petites paupiettes de chou farci... et son accompagnement!!
bonne soirée
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L
heu.... petite question toute bête; tu fais.... des bocaux de chou fleur ????? ça... je ne connais pas!!! mais ça m’intéresse... surtout depuis que je n'ai plus de place dans le congèl!!!!!
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V
je suis entrain de mettre l'article en page pour fin de semaine
F
Simplement Merci ,
Superbes recettes legeres.
Apprecie de trouver des menus complets .????????
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S
Bonsoir.
Par quoi peut on remplacer le curcuma. Merci.
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S
Merci.
Bonne soirée et bravo pour vos recettes.
V
du curry si tu veux
C
cette recette est très appétissante. En faisant mes courses demain matin j'achèterai tout ce qu'il faut.
Merci et bonne soirée. Biz
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S
Recette faite ce midi. Je l'ai trouvée bonne mais sans plus. Je pense que je ne la referai pas.
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V
merci quand meme d'avoir pris le temps de me laisser ce commentaire ( meme negatif j'aime bien savoir !!! )
V
Bonsoir.... Cette recette est en cours de préparation. Merci pour toutes ces supers recettes
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P
Léger et gourmand, que demander de mieux ? Nous avons cité votre recette à notre Top 5 de la semaine sur Cuisinons les légumes, le blog culinaire de prince de Bretagne.
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V
Merci Prince de Bretagne
L
un plat gourmand qui me fait de l'oeil, merci pour les idées j'aurais pas pensé à marier les moules et le chou fleur
bonne soirée bisous
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M
Un super gratin qui me fait de l'oeil !!!
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N
Bonjour Vanda, je viens de découvrir ton site tout à fait par hasard. Comment faire pour s'y abonner.
J'ai fait WW plusieurs fois en me rendant aux réunions. Mais cette fois-ci, je perds toute seule et je suis
sûre que tu seras une aide précieuse pour moi.
Merci d'avance et bonne journée. Nelly
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V
Bonjour
je viens de t"inscrire ...pense a valider le mail reçu dans ta boite mail !!!
D
Il y a sur la droite de la page un endroit où vous pouvez vous abonner
M
original avec ces moules, bon gratin pour les gourmands !

manue:)
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M
bonjour, nous avons mangé ce plat ce midi, et c'était un régal. Mon mari : A garder! merci vanda
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V
merci
bizous a vous 2
D
bonjour une super idée pour la saison qui arrive pour moi gratin égal plat d'automme super et une façon de finir mon sachet de polenta qui n'est pas l'ingrédint favori de mon mari merci
une aure question concernant la cofiture de rhubarbe est ce que je peux dimininuer le réglisse merci
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V
Bonjour
pour la confiture de rhubarbe tu peux mettre moins de reglisse ....tu sentiras moins le gout mais je pense que c'est ce que tu recherches

bonne semaine et merci pour ta fidelité chez Vanda ....bizouilles
E
Bonsoir, j'aimerais faire votre recette mais je me pose une question : dois je cuire mon chou fleur surgelé dans l'eau avant de le mettre dans le lait?

Merci d'avance, et merci pour vos superbes recettes qui nous aident, mon homme et moi.
Votre blog est dans mes favoris !
Merci encore !
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V
fais le cuire directement dans le lait
bonne soirée ...bizzz
O
Bonjour
J'ai testé et adopter votre recette . Super bonne recette et très goûteuse . On s'est vraiment régalé.
Merci pour le partage.
Je me suis permise de mettre un lien de votre recette sur mon blog http://oumsmacuisine.canalblog.com/
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V
merci
G
Excuser moi mais je suis de faire le gratin avec les moules est-ce que je dois mette le lait où jai cuit le choux fleur dans la préparation merci c est pas un don la cuisine pour moi
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V
il faut utiliser le lait pour faire cuire ensuite tu ajoutes les autres ingredients.......n'egoutte pas le lait !!!!
F
mélanger moules et chou fleur l'idée ne me serait pas venue merci Vanda et bon WK
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N
au début cela m'a paru bizarre de faire un gratin de ce genre. Testée ce midi et agréablement surprise. Merci pour la recette
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V
merci
C
Belle récolte !
il m'a l'air bien appétissant ce gratin, je vais essayer, peut-être avec un cocktail de fruits de mer. C'est un repas complet et très bien équilibré. Merciiii Vanda. Bonne journée
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V
oui bien sure...tu peux remplacer les moules par ton cocktail d fruits de mer
D
dis donc à lire tes recettes , ce n'est plus un jardin que tu as mais un champ, quel travail et malgré tout tu trouves le tps de nous faire partager toutes tes idées et tes conseils sur un blog super de plus tu calcules pour nous ce qui est bien c'est que tout le monde peut le voir crois moi je l'ai fais connaitre à ma fille elle ce l'est mis dans ces préférés elle qui emmène c'est repas elle en est devenu fan de plus comme elle a ENORMEMENT de moule comme toi elle adère mille merci
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F
juste genial! moi qui n aime pas faire la cuisine, c est tres rapide et très bon .Merci!
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A
je vais le faire avec des moules fraîches j'habite près de la mer..........!!!!!!!!! merci pour votre recette ça donne envie ;)
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C
Bonjour
Recette faite hier soir excellente
Par contre je n ai pas mis de polenta
Merci pour toutes vos recettes
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M
Un delice cette recette comme toutes les autres d ailleurs, encore un grand merci de nous faire profiter de ton talent.amities
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E
excellent
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M
J'étais un peu septique ( j'suis pas une fana. de la polenta) et bien c'est bien bon. Je le referais
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V
merci
I
Délicieux !
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M
j'ai refait la recette ce jour en remplacant le choux fleurs par des brocolis et du poireau!!! SUPER RECETTE, à revisiter à l'infini . je tenterais d'autres associations. Merci Vanda pr tes recettes , on se régale avc modération
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V
j'ai des poireaux au jardin ....des moules au congel ....je vais programmer ta version pour cette semaine ....Merci !!!!
C
Fait ce soir et excellent!! Merci VANDA
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M
merci pour ta recette. j'ai finalement suivi la recette en utilisant la polenta malgré k je ne sois pas fan..et agréablement surprise!!! même ma famille a apprécié!!! j'essayerai avc de la semoule , je pense k le résultat sera super bon aussi.
merci pr ton blog
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V
parfois on aime pas un aliment et en le cuisinant autrement on fini par l'apprécié
merci pour ta fidélité
B
essaye avec cocktail fruits de mer, c'est excellent
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B
c'est super bon, je l'ai fait avec cockail de fruits de mer, parce que j'ai pas trouve de moules surgeles et que franchement j'avais pas le courage de gratter des moules et de les cuire, mes copines ont bien aime aussi
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V
merci pour le partage avec une amie ....tu peux parler de moi autant que tu veux ( surtout si c'est en bien ....lol
B
c'est moi qui te remercie vanda, je me suis permis de citer ton blog à une personne qui recherchait une recette de moules avec des legumes, comme il y en a plusieurs, j'ai pense que ca pourrait rendre service
V
merci d'avoir regaler tes copines avec cette recette
G
Une bonne idée pour utiliser du choufleur. Merci
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M
ta recette a l'air trop bonne. juste envie de tester. par quoi pourrait on remplacer la polenta? je ne suis pas très fan.
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V
remplace la polenta par de la semoule fine
F
... Un bon moyen de l' utilisé... Cbien de temps de cuisson chou fleur frais 15 min? Plus ?
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V
suivant la grosseur de tes bouquets 15 à 20min
F
Ca a juste l'air trop bon, et un moyen d'utiliser la polenta,nature j'aime pas
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V
la polenta nature .???? bof bof ...
j'aime bien la polenta version sucrée
M
Génial du chou fleur!!! J'adore. Des moules ça fait des semaines que je parle de moules.
Ici en Belgique ce sont les moules frites servies avec une bonne bière. Moi les moules et les frites me suffisent mais vu régime donc je prendrais des moules et du chou fleur bientôt!!!! Recettes à ajouter dans mon carnet.
Merci Vanda!!!!!
Bisous
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V
moules frites .....hummm c'est trop bon
pour la biere , je laisse ma part
F
Merci! Encore une bonne recette et super facile avec le pdf
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V
je crois avoir compris que les doc en PDF vous facilite pour imprimer ....je vais essayer d'en mettre a chaque nouvelle recette .....et je vais regarder pour y ajouter une photo ( enfin si j'y arrives )
M
gratin super gourmand j'adore :)
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C
Verdict extra, merciiiiiiiiiiiii à refaire avec des moules ou autres poisson allez y les filles miam miam trop bon bonne journée <3
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V
SUPER ton idée de poisson !!!!!
C
Ton plat me parait bien bon, une recette de plus que je ferais certainement, j'adore les moules et le chou-fleur, pourtant je suis difficille mais s'est surtout la viande que je ne mange pas. Merci, gros bisous
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V
j'aime la viande mais je preferes le poisson
C
Coucou MERCI vais le faire pour ce midi mais avec mes filets de cabillaud biz te dis tte à l heure le verdict ;)
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