Chez Vanda

Parfois le congélateur me rend bien des services. 
Le dîner du jour est tout trouvé  avec ce délicieux gratin de moules et de chou-fleur
 Quel régal pour si peu de points 
 

• recette pour 4 personnes 
  pour moi 4 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
   500 g de  Chou-fleur
•  1 sachet de 500 g de  Moules  surgelées ( décoquillées)  
•   100 g Crème fraîche allégée 4% et 5%   
•   60 gr  de polenta
•   30 de Gruyère râpé   
•    300 ml de Lait écrémé   
•   1 CC de Curcuma    
•   Sel   
•   Poivre   

Faire  décongeler les moules. (je passe la poche un peu sous l’eau chaude )
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le curcuma .
Ajouter les bouquets de  chou-fleur et laisser cuire 13 mn environ (un peu plus s'il est frais).
Réduire le feu.
 Ajouter ensuite les moules, la crème fraîche, le  sel, le  poivre et la polenta.
Mélanger  le tout pour lier cette préparation.
Verser la préparation dans un plat à gratin .
Parsemer de gruyère râpé.
Faire dorer au four pendant 15 min.

Vous pouvez remplacer les moules par un cocktail de fruits de mer ou par des crevettes

 recette initiale sur le  livre WW * Recettes de famille de 2010 * et  fais à ma façon .

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