Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo 

Publié le par Vanda

Un reste de brocoli cuit et un petit morceau de chorizo  qui s'ennuie au frigo ....
Allez , c'est parti pour une recette vide frigo .Pour en faire un plat complet , j'ai complété avec des pommes de terre en remplacement d'une pâte à tarte . Et voilà de délicieuses quiches très rapide à réaliser pour le dîner . 

Programme  monWW  
 Pour 6 personnes  à  5 SP la part 

Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo 
  • 450 g de pommes de terre épluchées
  • 500 g de brocoli cuit 
  • 5 œufs
  • 20 cl de crème liquide 5 % 
  • 80 g de chorizo
  • 30 g de gruyère allégé 
  • Sel, poivre , muscade 

Préchauffer votre four  à 190°.
Éplucher et laver les pommes de terre .
A l’aide d’une mandoline, les tailler en fines rondelles .
Dans un saladier, battre  les œufs, la crème fraîche , sel, poivre et un peu de muscade.
Placer  les grands ronds Guy Demarle sur la plaque perforée ( voir les produits en bas de la recette) 
Avec les plus belles rondelles de patates , faire le tour de  vos moules en les faisant croiser légèrement .
Recouvrir le fond avec les chutes .
Répartir la moitié des brocolis coupés en petits morceaux .
Couper le chorizo en petits dés et les disperser sur les brocolis .
Recouvrir avec le reste de brocoli .
Verser la préparation œufs & crème fraîche .
Parsemer de gruyère râpé 
Mettre au four  pour 35 minutes.



♦ Cliquez sur les  4 petites photos du montage pour les agrandir 14 

Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo 
Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo Quiches de pommes de terre au brocoli et chorizo 
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Produits utilisés dans cette recette 
Moules grand ronds 

 Plaque perforée 

 

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Commenter cet article

I
Délicieux , j ai fait une version collective de 6 personnes , très jolie présentation également.
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V
et tu as cuit un peu plus longtemps ?
C
bonjour peut on les congeler
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V
Bonjour
Je n'ai pas tester donc il m'est difficile de te dire si ce sera bon une fois decongeler
Si tu teste dis moi !!!!
W
trop mignons ces petites quiches
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V
merci
Belle journée a toi ♥
M
Une vraie présentation de restaurant "étoilé"
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N
Wahou , j'adore l'idée
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A
Aussi joli que bon. Belle journée
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S
C'est une bonne recette. N'ayant plus de brocolis j'ai remplacé par du choux-fleurs et des courgettes.
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B
wouah, très joli !
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E
Coucou Vanda ! Encore un bonne recette à tester ,simple, j'adore les repas complets comme ça, en plus ,j'ai tout au frigo !! Bonne journée !!
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L
trop mignonnes tes quiches!!
un délice!! merci!
bonne journée
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G
Je trouve ça top pour servir un légume un jour de reception ou de fête ! c'est joli, c'est gourmand, que demander de plus ? merci vanda ! gros bisous
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A
Moi j'adore l'idée...quiche ou pas quiche....aucun problème pour moi....très bien pour un repas du soir. Je vais rapidement tester. Merci pour ce partage.
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N
L'idée est juste excellente !
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