Chez Vanda

 Dès que le soleil  chauffe, les fruits murissent bien trop vite et parfois ils ne sont plus très appétissant pour les manger à cru.
Ne les jetez pas !!!! Utilisez les pour réaliser un dessert.
Finalement , après une petite préparation, elles étaient délicieuses mes poires.😂

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  6 SP la part 

( ancien programme )pour 4 pers ; 4 PP la part 

• 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide à 5% 
• 200 ml de Lait écrémé 
• 60 g de pâte de spéculoos ( à tartiner )
• 4 g d'agar agar
• 500 g de poires épluchées 
• 2 CC de caramel liquide 

Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide, le lait et 2 g d'agar agar.
Faire chauffer pendant 2 min.
Retirer du feu. 
Ajouter la pâte de spéculoos à tartiner.
Mélanger bien au fouet  puis verser  dans 4 verres.
Note.; pour faire tenir mes verres penchés, je les pose en biais sur un carton à œufs . 
Laisser refroidir puis mettre au frais. 
Peler les poires, les couper en deux ( en réserver 1) 
Mixer les autres avec 1 CC d'édulcorant et un peu de jus de citron (pour éviter qu‘elles noircissent ) .
Verser cette compote de poire  dans une casserole avec 1CC d'agar agar et faire chauffer 2 minutes.
Lorsque votre première préparation est prise, verser la préparation de poire dessus .
Remettre au frais .

Pour  la déco ; 
Sur chaque verre , déposer  des lamelles de poire (poire mise de coté ) , ½ CC de caramel liquide , et pour finir j’ai émietté un spéculoos que j’ai partager sur mes 4 verres .( j’ai ajouté quelques groseilles surgelées pour apporter un peu de couleur à ce p’tit dessert ) 

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