Chez Vanda

Tous les ans je passe commande d'oranges directement par un producteur . Ayant reçu ma caisse de 10 kilos, je me suis empressée de préparer ce gâteau pour la collation du jour. Moelleux et parfumer avec ces excellentes oranges juteuses , la gourmandise du jour attendait l'heure du café ☕

• recette pour  8 parts 
  4 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  80 g de Farine
• 1 sachet de Sucre vanillé
• 1/2 sachet de Levure chimique
• 1/2 cc de Gingembre en poudre
• 60 g Margarine végétale allégée 60%
• 1 Œuf
• 1 Blanc d'œuf
• 2 CS Jus de citron
• 2 Oranges
• 1 CS Amandes effilées
• 30 à 40g de Xylitol  
  ( suivant si vos oranges sont tres sucrées ;ca ne change pas les points à la part)

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, le Xylitol ,la levure et le gingembre.
Faire fondre la margarine.
L'ajouter dans le saladier tout en fouettant avec le jus de citron ,puis le jaune d'œuf.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation avec 1 cuillère en bois.
Éplucher les oranges, détacher les segments et les repartir en corolle dans le moule.
Verser la pâte dessus.
Parsemer d'amandes et enfourner pour 25 minutes.
Sortir le gâteau du four.
Démouler et laisser tiédir  avant de déguster.

Recette extraite du livre WW* Plaisir et satiété de 2011*

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