Chez Vanda

Envie d’un petit moment vitaminé et ultra-moelleux ? 

Quand l’hiver s’installe et que l’on cherche un peu de douceur, rien de mieux qu’un dessert qui réchauffe le cœur et réveille les papilles 🍊
Et ça tombe bien : l’orange est le fruit de saison, juteuse, parfumée et pleine de peps… parfaite pour apporter du soleil dans nos assiettes, même les jours gris.

Aujourd’hui, je vous propose un moelleux aux agrumes irrésistible, fondant, parfumé à souhait et incroyablement simple à réaliser.
Un gâteau qui embaume toute la cuisine, qui donne l’impression de voyager sous un ciel ensoleillé… et qui se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter 😍

Allez, on préchauffe le four et on se met de suite aux fourneaux👩‍🍳
Prêtes à faire entrer un rayon de soleil dans la maison ? 🌤️

• recette pour  8 parts 
  4 points la part  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  80 g de Farine
• 1 sachet de Sucre vanillé
• 1/2 sachet de Levure chimique
• 1/2 cc de Gingembre en poudre
• 60 g Margarine végétale allégée 60%
• 1 Œuf
• 1 Blanc d'œuf
• 2 CS Jus de citron
• 2 Oranges
• 1 CS Amandes effilées
• 30 à 40g de Xylitol  
  ( suivant si vos oranges sont tres sucrées ;ca ne change pas les points à la part)

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, le Xylitol ,la levure et le gingembre.
Faire fondre la margarine.
L'ajouter dans le saladier tout en fouettant avec le jus de citron ,puis le jaune d'œuf.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation avec 1 cuillère en bois.
Éplucher les oranges, détacher les segments et les repartir en corolle dans le moule.
Verser la pâte dessus.
Parsemer d'amandes et enfourner pour 25 minutes.
Sortir le gâteau du four.
Démouler et laisser tiédir  avant de déguster.

Recette extraite du livre WW* Plaisir et satiété de 2011*

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