Chez Vanda

Si vous aimez le poisson et des recettes vites pretes;  ce plat complet a tout pour vous séduire 👌

• recette pour 4 personnes
  2 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  800 g de tomates bien mûres
•  hors saison, j’ utilise des tomates en bocaux, je mets + de polenta (voir en bas de la recette)
• 4 CS de moutarde
• 4 gousses d'ail
• 8 CC de crème fraîche 4 ou 5 %
• 55 g de polenta fine
• 480 g de filet de cabillaud
• 1 bouquet de basilic
• sel ,poivre

Préchauffer le four à 180°.
Couper les tomates en petits morceaux.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson les faire cuire 5 min, ajouter la moutarde, l'ail, la crème
fraîche et laisser réduire 5 min.
Saupoudrer de polenta  , laisser épaissir 5 min.
Mixer le cabillaud puis l'ajouter à la préparation aux tomates.
Ajouter les feuilles de basilic haché, saler ,poivrer et bien mélanger.
Mettre le tout dans un plat à gratin antiadhésif et faire cuire 30 min
Recette excellente et vite prête.

mes modifications ;
* Si j’ utilise des tomates en bocaux, je mets 80g de polenta 
* je préfère couper le poisson en dés plutôt que de le mixer
*Pourquoi pas... Avant de verser le gratin dans votre plat, déposer un lit d'épinards cuits ( ma version préférée ) .

recette extraite du livre WW* best of de 2011*

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