Crème prise à l'orange

Publié le 3 novembre 2021 par Vanda

Les oranges sont de saison alors vous laisserez vous tenter par un dessert à très peu de points pour le dîner ? Une idée toute simple pour utiliser 2 blancs d'oeufs et finir agréablement votre repas 😋

recette pour 4 personnes
pour moi 2 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

1 Citron
2 Oranges
2 CS Maïzena,( soit 24 g)
2 Jaunes d'œuf
3 CC d’édulcorant liquide
1 gousse de vanille
ajout perso ;
100 g de fromage blanc 0%
2 blancs d'oeufs
1 carré de chocolat noir

Râper le zeste d'un demi citron et le zeste d'une orange.
Presser le jus des fruits.
Faire chauffer les jus des fruits avec 200 ml d'eau .
Délayer la maïzena avec 1 CS d'eau froide et verser le liquide bouillant dessus.
Faire épaissir à feu doux, en tournant.
Verser doucement cette crème sur les jaunes d'œufs en fouettant.
Ajouter 2 CC d’édulcorant, les zestes de citron et d'orange.
Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter l'intérieur pour faire tomber la vanille dans la crème.
Mélanger bien puis verser dans 4 coupes.
Réserver au réfrigérateur.

Battre les 2 blancs d’œufs en neige avec 1 CC d’édulcorant .
Ajouter délicatement les blancs en neige au fromage blanc .
Répartir cette mousse sur les ramequins .

Pour servir, j’ai déposé sur chaque coupe de crème un zeste d’orange finement râpé et un peu de chocolat noir râpé .

Recette extraite du livre WW * flexipoints au fil des jours de 2004 *
avec ma p'tite touche perso

les miennes sont prêtes pour ce soir

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