Chez Vanda

Journée marathon = pas le temps de cuisiner pour le diner 🙄
Heureusement, le congélateur est mon meilleur allié 😄 

Je peux compter sur les conserves préparées à la saison !
Ce soir, ce sera donc : potage de légumes, tomates farcies au bœuf et aux blettes (sorties du congélateur) et des coquillettes.
Même si ce n’est pas la saison des tomates, dans des journées comme celle-ci, j’apprécie vraiment les plats que j’ai pris le temps de préparer et de congeler au bon moment.

• recette pour 12 tomates
   1 points les 2 tomates  ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  12 tomates ( j'ai utilisé différentes variétés du potager )
• 600 g de boeuf hachée à 5%
• 120 g de feuilles de blettes 
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 CC d'huile d'olive
• Facultatif  1 à 2 CC de viandox  ....( j'aime beaucoup pour rehausser le goût )
• un petit bouquet de Persil
• sel et  poivre

Préchauffer le four à 180°.
Laver les tomates.
Découper les  chapeaux puis retirer la pulpe ( sans transpercer les tomates  ).
Mettre un peu de sel à l'intérieur et les retourner pour les faire s'égoutter.
Découper la pulpe  en petits dés et la verser dans un saladier ( vous pouvez la mixer si vous préférez )
Laver les feuilles de blettes puis couper les en fines lanières.
Éplucher et hacher les gousses d'ail et l'oignon 
Dans une sauteuse antiadhésive,  faire chauffer l'huile.
Y faire revenir le hachis oignon, l'ail et les feuilles de blettes.
Ajouter le boeuf haché émietté , la pulpe de tomates ,oignon , ail, feuilles de blettes, persil ciselé, sel et  poivre ( viandox).
Mélanger bien  le tout.
Farcir les tomates et les placer dans un plat.
Verser un peu d'eau dans le plat.
Mettre au four   pour environ 40 minutes.
Servir bien chaud ... ou même froid avec une salade verte vinaigrée !!!

Pour réaliser ce plat avec L 'Omnicuiseur Vitalité , cliquer sur la photo ci dessous 
 

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