Chez Vanda

Quel régal les tomates farcies   !!!!!

Ayant coupé quelques  blettes pour cuisiner les cardes  en accompagnement  d'une viande grillée , j'ai choisi d'ajouter les feuilles dans la farce de mes tomates . Pas de gâchis et des tomates vraiment extra .
 A refaire sans hésiter !!!!

Programme  monWW  
 Pour 12 tomates  à  2 SP la part 
comptabilisez seulement  3 SP pour 2 tomates consommées.

• 12 tomates ( j'ai utilisé différentes variétés du potager )
• 600 g de boeuf hachée à 5%
• 120 g de feuilles de blettes 
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 CC d'huile d'olive
• Facultatif  1 à 2 CC de viandox  ....( j'aime beaucoup pour rehausser le goût )
• un petit bouquet de Persil
• sel et  poivre

Préchauffer le four à 180°.
Laver les tomates .
Découper les  chapeaux  puis retirer la pulpe ( sans transpercer les tomates  ).
Mettre un peu de sel à l'intérieur et les retourner pour  les faire s'égoutter .
Découper la pulpe  en petits dés et la verser dans un saladier ( vous pouvez la mixer si vous préférez )
Laver les feuilles de blettes puis couper les en fines lanières .
Éplucher et hacher les gousses d'ail et l'oignon 
Dans une sauteuse antiadhésive,  faire chauffer l'huile .
Y faire revenir le hachis oignon , l'ail et les feuilles de blettes .
Ajouter le boeuf haché émietté , la pulpe de tomates ,oignon , ail, feuilles de blettes , persil ciselé , sel et  poivre ( viandox) .
Mélanger bien  le tout .
Farcir les tomates et les placer dans un plat .
Verser un peu d'eau dans le plat .
Mettre au four   pour environ 40 minutes  .
Servir bien chaud ... ou même froid avec une salade verte vinaigrée !!!

Pour réaliser ce plat avec L 'Omnicuiseur Vitalité , cliquer sur la photo ci dessous 
 

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