Chez Vanda

Je cherchais une idée de cake pour ma collation  quand dans mes fichiers , je suis tombée sur celui -ci ( ... y'a longtemps que je ne l'avais pas refait)
Il est juste Parfait !!!!!
ancien programme
pour 10 pers  ; 4SP la part

Ingrédients; 
3  Œufs  
100 g de  Farine à gâteau avec poudre levante.....(sinon vous ajouter de la levure )
2 pots de Yaourt 0% nature   
1 cc Cannelle   
4  Abricots secs   
2  Figues sèches   
3  Dattes    
20 g de Raisins secs   
2 CS d'amandes en poudre, ( soit  20 g)
3 CS d'édulcorant   
6  Pruneaux  

Préparation;
Préchauffer le four à 180° .
Mélanger les œufs et l'édulcorant à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter, tout en remuant, la farine, les yaourts et la cannelle.
 Incorporer ensuite tous les fruits secs (mendiants) coupés en petits bouts, ainsi que la poudre d'amandes.
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif .
Mettre au four  pour  30 min.
Au bout de ce temps, retourner le cake sur un plat de service et le laisser refroidir avant de le couper en tranches.

 On aime aussi .... ajouter 2 blancs d’œufs montés en neige pour que le cake soit de consistance plus légère.

recette issue du livre WW *les inoubliables de 2004 *

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