Panna cotta spéculoos ananas
Il en faut vraiment très peu pour être heureux .♪♫♫♪♫
Quand tu as un p'tit restant d'ananas frais au frigo , tu bidouilles une recette pour finir agréablement ton repas qui était composé d'aliments à 0 SP 😂
( vous pouvez varier en utilisant 1 autre fruit )
programme WW liberté
Pour 4 pers ; 4PP la part
- 8 spéculoos
- 200 ml de lait écrémé
- 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide à 5%
- 1 CC rase d'agar agar (soit 2g )
- De l’ananas frais ( ou un autre fruit )
- 8 CC de caramel liquide
- 1CC d’édulcorant liquide
Dans une casserole, mélanger la crème avec le lait et l’édulcorant .
Mettre à chauffer à feu moyen.
Pendant ce temps là, mixer finement les spéculoos en poudre .
Ajouter la poudre de spéculoos dans le lait et la crème .
Remuer bien et ajouter l'agar agar en pluie.
Mélanger et laisser frémir 2 minutes à feu très doux en remuant.
Verser le mélange dans des verrines inclinées .
je pose mes verrines sur des verres ( ou sur un carton à œufs ) pour qu'elles soient penchées puis je les rempli à moitié.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures minimum.
Pendant que la panna cotta refroidit , préparer l’ananas .
Le peler , le découper en dés et réserver au frais .
L'ananas sera mis sur vos verres après complet refroidissement de votre panna cotta .
Dès que la panna cotta est prise ,verser les dés d’ananas et le caramel liquide .
Remettre au frais en attendant le repas .
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