Chez Vanda

Depuis quelques jours, j'ai de  grosses  envies des Noix. Il y a quelques années, j'avais improvisé ce gâteau afin de me faire plaisir sans dégommé trop de points et devinez quoi ? 
Hier j'en ai préparé un pour notre collation !!!!

• recette pour 8 personnes 
  pour moi  3 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette
  1 citron
• 3 à 4 pommes (300 g poids pelé )
• 3 œufs
• 40 g de Xylitol
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de fromage blanc à 0%
• 50 g de noix concassées

Préchauffer le four à 200°.
Concasser les noix (surtout ne pas les mixer finement pour garder le coté croquant )
Laver le citron, râper le zeste et presser le citron.
Peler les pommes et les couper en dés.
Les citronner avec le jus de citron.
Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le Xylitol.
Ajouter la farine, le fromage blanc, le zeste râpé, la levure, les dés de pommes et les noix concassées .
Mélanger délicatement la préparation.
Verser la pâte dans un moule à manqué.
Cuire au four pendant 30 min.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Parfait  pour la collation  avec un p'tit café  !!!!

Info d 'une lectrice  

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