Chez Vanda

Absente  pour la matinée , j'avais prévu une recette simple pour le retour 
Une façon bien agréable de cuisiner  une simple côte de porc  .

Recette extraite du livre WW * Cuisiner avec FlexiPoints PLUS de 2008 *
programme  WW liberté 
  Pour  4 pers à  8 SP la part 

 Pour  4 pers ; 7 PP la part

• 2 CC  d’huile
• 4 Côtes de porc (dans le filet)...(.j'ai  compté 100 g de viande cuite par pers )
•  12  petits oignons blancs
• 200 ml de cidre brut
• 2 CC de maïzena
• 40 g de crème fraîche  à 5%
• Sel et poivre.

Dans une poêle,munie d'une feuille de cuisson, faire dorer les côtes de porc.
Les retirer puis les réserver.
Faire revenir les petits oignons  et les retirer  dès qu’ils sont  dorés.
Déglacer la poêle avec le cidre.
Remettre la viande, les oignons, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter  pendant 15 min à feu moyen.
Dans un bol, délayer la maïzena  avec la crème fraîche.
En fin de cuisson, ajouter ce mélange  à la sauce  et faire chauffer très légèrement.
Servir bien chaud.

Pourquoi pas …..Accompagner de pommes  cuites au four !!!!!!

J’ai servi accompagner de petites pâtes en forme d’avoine .

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