Amandine aux prunes
J'ai encore pas mal de Prunes au congélateur
Quetsches ....Mirabelles ....Prunesrouges
Alors....c'est parti pour une gourmandise à peu de points ♥
Recette piochée sur le blog de * ma copine Gabie *
j’ai modifié un peu ses ingrédients pour pouvoir avoir 12 amandines
programme WW liberté
Pour 12 parts ; 2PP la part
- Des quetsches ( 2 à 3 par tartelettes )..mirabelles ou toutes autres prunes
- A la saison je prends des prunes fraiches et en hiver, j'utilise des prunes que j'ai congelé à la saison
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 1 citron
- 4 oeufs
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g d'amandes effilées
- 20 g d’amandes en poudre
- 12 g de maïzena
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , la maïzena et le zeste de citron.
Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les oeufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées
Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes (les miens sont en silicone et diamètre 7 cm )
Déposer les quetsches coupées en morceaux .
Parsemer le reste d’amandes effilées .
Enfourner pour 20 min.
Cet hiver, j'ai aussi testé avec des quetsches surgelées .
