Trofie aux petits légumes de saison (+ idée menu)
Connaissez-vous ces petites pâtes fines, allongées et torsadées qu'on appelle Trofie ? En hiver, je les prépare souvent en gratin mais cette fois ci, j'ai choisi de les cuisiner en accompagnement avec des légumes de saison.
Idée menu à 9 Points 🍽
chou blanc à la vinaigrette sans matière grasse | 0 Point |
1 part de Trofie aux légumes de saison | 6 Points |
1 filet de poulet grillé | 0 Point |
1 ferme et fondant au café | 3 Points |
prunes du verger | 0 Point |
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- recette pour 4 personnes
6 points la part avec le programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
160 g de Trofie Barilla - 600 g de courgette
- 150 g de poivron rouge
- 1 tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa
- facultatif ; du basilic
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Zébrer la peau des courgettes (je retire une bande de peau sur 2 afin de garder un peu de vert pour apporter de la couleur dans mon assiette)
Laver le poivron rouge.
Couper les courgettes et le poivron en cubes de 1 cm
♦ J'utilise un découpe manuel. Avec mon Nicer Dicer , je gagne du temps et mes cubes sont tous de la même grosseur 👌.
Couper la tomate en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire sauter les dés de poivrons et de courgettes pendant 5 minutes.
Ajouter la tomate, la tablette de bouillon émiettée et les 2 gousses d'ail dégermées et hachées.
Poursuivre 5 minutes de cuisson en remuant de temps en temps
♦ Je fais peu cuire pour garder les légumes croquants
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Ajouter les trofies.
Mélanger et laisser cuire 10 minutes.
Dès la fin de cuisson, égoutter les pâtes.
Ajouter les aux légumes.
Mélanger.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Servir dans vos assiettes puis ajouter un peu de basilic ciselé
Passer à table.
Régalez-vous!!!
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