Aubergine gratinée à la bolognaise (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Ce plat complet  à tout  pour vous déduire  !!!!!!
Saison des aubergines et  recette pour  une personne alors n' attendez pas  pour le tester .
Hier soir  , je me suis régalée  et j'ai  pensé  à vous .
 Je vous remonte donc cette ancienne  recette  
Aubergines boeuf 


programme  WW liberté 
 Pour  1 pers à 7SP la part avec le st Moret
Pour  1 pers à 8 SP la part avec la ricotta 
 

Aubergine gratinée à la bolognaise

Aubergine gratinée à la bolognaise

Pour 1 pers;  8 PP la part

  • 1  Aubergine   
  • 1  Oignon   
  • 125 g de Bœuf, (steak haché 5% )
  • 50 g de Tomate (pulpe en dés)
  • 1 bouquet garni    
  • 1 CS de Concentré de tomate   
  • 1 CS de vin blanc
  • 30 g de ST moret ligne et plaisir ....( la recette prévoit  30 g de Ricotta )
  • 2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%   
  • 15 g Gruyère allégé râpé   
  • 1/2 gousse d' ail   
  • Sel  et Poivre   

Préchauffer le four à 180°.
Laver et couper l'aubergine en fines lamelles.
Les faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres (7 min).
Réserver.
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans la même poêle, faire fondre l'oignon, saisir le steak haché à 5% émietté, ajouter 1/2 boîte de dés de tomates, le concentré de tomate, le vin blanc et 1 bouquet garni.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Saler, poivrer et laisser mijoter 20 min.
Égoutter la ricotta et l'ajouter à la crème fraîche.
Dans un plat à gratin, disposer les aubergines, napper avec la sauce à la viande et recouvrir avec la ricotta et le gruyère râpé allégé.
Faire gratiner 20 min.
Déguster chaud.

le plat en photo est  pour 4 personnes ...... les parts sont copieuses !!!!!

Recette extraite du livre WW * Sélection gourmande de 2006 *

Aubergine gratinée à la bolognaise recette ww
Aubergine gratinée à la bolognaise Weight watchers

 

 recette  proposée   à mon Amie Gut
 pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Commenter cet article

I
Testé, et c'est un régal. Merci pour cette recette .
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B
Humm trop jadore
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R
bjr Vanda
tres bonnes les aubergines bolognaises tout le monde s'est régalés
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C
Une recette qui donne vraiment envie! Je n'ai plus qu'une aubergine, ça risque de faire juste pour 3 ! ???????????? Dès que je ferais le plein, cette recette sera exécutée, c'est sûr! Merci Vanda pour toutes ces bonnes recettes! ????
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S
une excellente façon de manger les aubergines!!! bisous
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C
Bonjour Vanda, voilà une recette parfaite à faire à la maison avec des ingrédients simples ! je l'ai bien notée et vais l'essayer dès que possible. J'en mettrai au congélateur pour les jours.... ou je n'aurai rien prévu pour la famille. Courage au jardin et en rando !
MERCI
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N
hummm tout bien noté ... merciiiii
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A
Un délicieux plat de saison qui me fait terriblement envie. Bises et belle journée
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B
Bonsoir Vanda,
quelle cuisson me conseilles-tu si je fais ta recette dans l'omnicuiseur?
Merci d'avance de tes bons conseils.
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V
Bonjour Béatrice

je n'ai pas tester cette recette à l'omnicuiseur ...difficile pour moi de te donner un temps de cuisson et la façon de procéder sans avoir essayer
P
miam miam merci
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G
recette réalisée au dîner d'hier : encore une ovation pour Vanda !!! simple et excellent ! le top ! encore merci à toi pour le partage de toutes ces recettes !
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S
Ouh ! je la fais bientôt !
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C
J'en salive devant mon écran. Merci Vanda
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M
excellent ! un régal !

manue :)
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C
Excellent, mon mari m'a dit une tuerie. Et oui on peut faire attention à sa ligne tout en se faisant plaisir. Merci pour toutes vos recettes
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V
alors si ton mari a dit que cetait bon ...a refaire ...lol
bizz a vous 2
P
j'ai rajouté (comme sur la base du couscous façon gratin) un mélange de céréales que j'ai mis sur le reste de la préparation
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N
on remplacer le st moret par du carre frais 0%
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N
Merci à toi pour cette (et ces) recette. J'ai pas l'habitude de manger des aubergines et la je me suis régalée. J'ai rajouté des champignons mais sinon j'ai pas modifier la recette. Un régal. Encore merci..
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V
merci ...bonne soirée !!!
V
Hélas plus de crème au frigo... elle a été remplacée par 4 CS de lait écrémé.
Recette vraiment très bonne. Au début j'ai été sceptique sur la quantité de fromage râpé mais honnêtement c'est parfait.
Je l'ai fait pour 2 ça cale bien et c'est simple à faire
La prochaine fois je mettrais plus de St moret allégé ,)
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P
Bonjour Vanda,
Hum ... que cela a l'air bon ... un grand merci pour toutes ces bonnes recettes et bravo pour le courage de tout recompter en SP. Pour ceux et celles qui sont seul(e)s, on peut faire pour 2 ou 4 pers. et mettre frigo ou congélo le reste. Quand on est pressé(e), il suffit de réchauffer...
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S
très appétissant ce gratin!!! bisous
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A
Délicieux! Pour ma part, j'ai rajouté 2-3 petits piments rouges pour donner un peu de piquant à ce gratin qui a été très apprécié!
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E
Merci pour toutes ces bonnes recettes et ces idées de plats et de menus. Je ne suis pas encore bien au point avec les points. En fait ça veut dire quoi JSC. Merci pour toute cette bonne humeur. Evelyne
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N
jours sans compter
L
Bonjour, merci pour toutes vos sympathiques recettes :) Bonne journée bon appétit :=

Isys Athena
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V
Coucou, recette effectuée hier soir, un régal. J’ai mis a la place de la ricotta de la creme semi epaisse a 4%. Les parts sont vraiment très copieuses. Merci pour toutes vos recettes. J’adore....
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M
Bonjour,
Recette testée hier, un délice !
Merci pour toutes ces recettes !! ;-)
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C
Super appétissant ton gratin.
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C
Un beau gratin plein de saveurs. Merci Vanda.
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M
Coucou Vanda, me voilà de retour, les enfants etant reparti hier matin. Pas perdu mais pas repris , ouf...
Donc je reprends les rennes, et ton plat me fais bien envie , pour lundi midi.merci super vanda
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D
J'adore l'aubergine, c'est mon légume préférée et ton gratin c'est un vrai régal. Merci pour toutes les bonnes recettes que tu nous fait partager.
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M
Bonjour, j'ai fais cette recette ( avec de la béchamel allège a la place de la ricotta et crème) hier pour mes invités, et aujourd'hui je la trouve sur ton blog ! - c'est vraiment un régal. merci pour ce blog
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A
J'ai essayé cette recette en début de semaine, c'était excellent, même ma fille, dubitative au départ, a adoré! Merci à vous de partager toutes ces recettes!
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A
Ai des aubergines en pagaille vais apprecier ta recette bisou ma vandairremplacante
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A
C'est tellement bon que finalement ça ne fera que deux repas.
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A
Bonjour je viens de préparer la recette pour demain midi. L'odeur qui sort du four est superbe. Par contre jai préparé la recette pour une personne et jai rempli un grand plat. Je pense donc faire 3 ou 4 repas avec. Merci pour toutes ces bonnes recettes.
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V
Attention si tu as fait pour 1 personne , tu dois en faire qu'un repas
Dans le programme WW , il faut obligatoirement manger tous ses PP journaliers
M
Bonjour je suis
en train de faire la recette donc les 7mn faut aussi x par 4 pour 4 aubergines? Merci
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V
non ...pas besoin de multiplier par 4 ...il faut que tes aubergines soient tendre
J
Fait aujourd'hui pour la deuxième fois j'adore
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Z
bonsoir !!! la recette avec ingrédients c pour 4 personnes c'est bien ça ??? merci
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V
la recette est pour 1PERS...

il faut multiplier les ingrédients par 4 pour avoir un grand moule comme le mien et faire 4 parts
M
J'ai fait cette recette aujourd'hui, pour deux avec des spaghetti 100gr cuit par personne et bien on a eu de trop. Pas grave on mangera demain midi le reste. Mais alors c'était très bon. Ce sera à refaire. Merci bcp Vanda.
Bonne soirée
Bisous bisous
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S
bonjour, les quantités des aliments que vous donnez sont pour combien de personnes merci d'avance bonne après-midi
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S
merci beaucoup je vais faire ça pour demain ça m'a l'air bien bon bonne soirée
V
cette recette est pour 1 personne ...( part copieuse )
K
Alors là, ça ne pouvait pas mieux tomber, j'ai deux aubergines dans le frigo et elles crient pour être mangées, alors merci Vanda ;-)))))))
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K
Tu es drôle, je la fais certain certain , je prendrai des photos, merci vraiment, ça tombait à point ta recette ! Bonne fin de journée vanda ♥ Je vais servir ça avec un bon riz basmati je pense ! Bye
V
je les avais vu ...c'est pourquoi j'ai posté la recette de suite pour que tu les cuisines.....lol