Chez Vanda

Quel plaisir de cuisiner simplement et sainement tout en préparant le plat et le dessert en même temps. Hé oui.... c'est possible avec mon Omnicuiseur Vitalité. La cuisson basse température préserve les nutriments et les vitamines. Cet appareil me fait faire de belles économies en électricité puisqu'il consomme 2 fois moins qu'un four. Aujourd'hui je vous propose donc de préparer des boulettes de viande avec des pâtes et en dessert ,des flans aux fruits. 

• recette pour 5 parts
   8 points la part du plat  avec le  Programme WW 
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  2 points la part de flan 
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  500 g de boulettes de boeuf haché 5% surgelées
• 600 g de courgette
• 2 échalotes  
• 1 petit poivron rouge 
• 200 g de Torsades
• 300 g de coulis de tomates maison 
  Sel et poivre 
   
• 250 g d'abricots surgelés ( ou autre fruit de votre choix)
• 2 bananes
• 2 oeufs
• 200 ml de crème fraîche liquide à 5%
• 30 g de Xylitol
• facultatif ; quelques amandes effilées

Epluchez et coupez les échalotes en fines rondelles.
Epluchez puis taillez les courgettes en demi rondelles d'un demi cm d'épaisseur.
Couper le poivron en petits dés.
Dans la grande cocotte, verser le coulis de tomates
Ajouter les pâtes crues et les rondelles de courgettes
Ajouter 500ml d'eau.
Mélangez le tout.
Disposer les boulettes sur les pâtes.

Coupez les bananes en rondelles puis les répartir dans les 5 plats
Ajoutez les abricots coupés en morceaux
Dans un cul de poule, battre les oeufs, la crème fraîche et le Xylitol
Verser cette préparation sur les fruits.
Parsemer d'amandes effilées.
Placer les ramequins sur la grille position haute dans la grande cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson

Cuisson 40 minutes
Inversion à  20 min 
HAUT   ...MAXI
BAS   ...MAXI
Attendre  15 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
Mélangez afin d'enrober les boulettes et les pâtes de sauce
Déguster bien chaud !!!! 

♦ J'ai gardé les desserts au frais pour le lendemain 😉


Vous n'avez pas encore l'omnicuiseur dans votre cuisine ;
Faire cuire vos boulettes dans une sauteuse.
Les réserver au chaud.
Dans la même sauteuse, faire revenir les échalotes ,les rondelles de courgettes et les dés de poivrons
Ajouter la sauce tomate.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Pour les flans fraises bananes;
Préchauffer le four à 180°.
Préparer les flans.
Enfourner pour 20 à 25  minutes

Encore un p'tit truc à vous dire !!!!!
Avec l'omnicuiseur; gain de temps dans mes préparations , je mange sainement, je fais des sacrées économie d'électricité et j'ai très peu de vaisselle à faire puisque tout cuit dans la même cocotte et je sers directement sur la table avec le support métallique 😂 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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