Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée pour utiliser un reste de pommes de terre vapeur. Pour le déjeuner du jour, j'ai cuisiné ce plat complet et vraiment on s'est bien régalé. Pour un menu équilibré , ajouter 1 yaourt et 1 fruit 

• recette pour 2 parts 
  pour moi 8 points la part avec le nouveau WW  personnalisé ( et je gagne 2 points+)
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  300 g de Rutabaga
• 250 g de Pommes de terre cuites vapeur
• 1 boite de 300 g de gésiers de canard confits Père Dodu (180 g de gésiers poids net sans la graisse)
• 2 blancs de Poireaux
• Persil
• Sel et Poivre

Plonger le sachet de gésiers dans une casserole bouillante pendant 15 minutes.
Verser les gésiers dans une passoire afin d'éliminer la graisse fondue.
Faire bouillir une casserole d'eau salée.
Eplucher le rutabaga et le couper en gros dés.
Les plonger dans l'eau bouillante et faire cuire 5 à 6 minutes( ils doivent être tendres).
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Trier les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faites cuire les poireaux.
Réservez-les dans un plat.
Dans la même poêle, faire dorer les morceaux de pomme de terre et de rutabaga.
Ajouter les poireaux.
Mélanger et poursuivre 3 minutes de cuisson.
Ajouter les gésiers coupés en morceaux.

Saler et poivrer.
Mélanger le tout.

Parsemer de persil ciselé puis passez à table

recette initiale extraite du livre WW *Best of 2016 vos recettes préférées* mais j'ai fais à ma façon

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