Chez Vanda

Si comme moi vous êtes une grande fan du citron , ces gourmandises devraient séduire vos papilles😋 Aujourd'hui je vous propose des petites bouchées au citron, si simple à réaliser que j'en ai déjà fais  2  fournées 🤣

• recette pour 24 moelleux
  pour moi 1 point le moelleux avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  Pour les moelleux
  2 œufs 
  30 gr de Xylitol
  40 gr de beurre
  60 gr de farine
  1/2 sachet de levure chimique
  1 citron
  Sel
  Pour la garniture au lemon curd allégé (vous obtiendrez un pot d'environ 420 g et vous en utiliserez la moitié)
  50 g de Xylitol
  4 Citrons (zeste et  200 ml de jus de citron)
  3 œufs
  12 g de maïzena 
  1 sachet de sucre vanillé
  En déco ; 24 framboises et quelques feuilles de menthe 

Pour le lemon curd allégé, la recette est déjà sur mon blog.

Préchauffer le four à 180 °.

Préparation des moelleux;
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le Xylitol.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Mélanger.
Ajouter le zeste et le jus du citron.
Mélanger de nouveau.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation dans le saladier.
Placer l'empreinte de 24 mini volcans sur la plaque perforée
Verser la préparation dans les moules.
Placer une toile de cuisson sur le dessus pour éviter que vos moelleux gonfle trop et soient déformés
Enfourner pour 12 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.
Garnir avec 1CC de lemon curd et une framboise par petit gâteau
Régalez vous !!!!!!

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

 Produits utilisés dans cette recette 

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