Macaronis et ses petits légumes au veau (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Ce midi j'étais seule pour déjeuner et çà tombait plutôt bien , j'avais un reste de macaronis cuits au frigo. J'ai donc improvisé un plat complet et vous savez quoi ....Je me suis  bien régalée avec cette recette vide frigo. Ce plat est pour 1 personne mais bien entendu en multipliant les ingrédients par le nombre de personnes à table, vous pouvez en faire un plat familial. Et pourquoi pas ...Saupoudrer d'un peu de parmesan avant de servir (à comptabiliser en +) 

Programme  monWW  
 6 SP la part ( sans MG) 
7 SP la part ( avec 1 CC d'huile ) 

Macaronis et ses petits légumes au veau (pour 1 pers)

♦ Soit vous utilisez un reste de pâtes cuites  
♦ Soit dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter .
Éplucher la courgette et la couper en petits dés
Égoutter les tomates ( J'ai réservé le jus pour l'ajouter dans ma soupe de légumes).
Couper l'escalope de veau en petits morceaux.
Éplucher et couper finement l'oignon .
Dans une sauteuse, recouverte d'une feuille de cuisson,(ou avec  1 CC d'huile d'olive) , faire revenir l'oignon et les cubes de courgettes.
Ajouter le veau, l'ail fumé et les tomates concassées.
Mélanger et laisser mijoter 5 minutes  à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre .
Ajouter les pâtes cuites .
Mélanger le tout pendant 5 minutes à feu doux.
Servir aussitôt.
♦ J'ai juste parsemer de quelques feuilles de céleri ciselées .

plat-complet-pates-légumes-veau
plat-complet-macaronis-légumes-veau
recette-ww-macaronis-légumes-veau

 

  LOUNA.BE  m'a adressé ce joli présentoir avec des épices conservées dans des tubes

Sel fin créole  ( île de la réunion)
Poivre Sichuan vert ( chine)
Ail fumé au bois de hêtre ( France)
Diamants de sel Himalaya poivres et fleurs 
Curry fumé Indonésien ( Indonésie)
Mélange Italien au parmesan (Italie)
Sel du boucher au bouillon de boeuf ( France)
Hot Massala au  Fenugrec ( Inde)
Poivre sauvage Voatsiperifery ( Madagasgar) 
Curry Babi Panggang ( Indonésie) 

 


Vous trouverez un très  large choix d'épices sur leur site 

 

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V
Bonne idée mais je n'ai plus grand chose de dispo au réfrigérateur hormis des carottes.
Je note pour la prochaine fois.
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G
J'espère que je penserais à ressortir ta recette cet été ! c'est vrai que cela me parait vraiment bon une bien belle idée ! gros bisous
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G
Sympa ta recette. Nous a midi c etait boeuf bourguignon carottes pâtes
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V
c est pas mal aussi un bon boeuf bourguignon !!!!!