Mignon de porc à la moutarde (+idée menu)

Publié le par Vanda

Hello mes amies !!!
C'est parti pour une nouvelle année de recettes , menus et soutien avec le programme WW .Ne lâchez rien ...Rester MOTIVER ET POSITIVER ....Vous pouvez toutes y arriver !!!! Pour  moi le confinement plus  tous les soucis perso , dame balance m'annonce ce matin + 7 kgs depuis  février  2020
😠 ( je m'en doutais ; j'ai sauté des repas et je ne me suis pas pesée pendant le confinement ).
Allez  en route ; Reprenons correctement le programme  WW 
😉 .

༝┉┉┉˚*Meilleurs vœux pour 2021  ❋┉┉┉

♦ petite info à propos du concours ; je ne pense pas pouvoir mettre le résultat en ligne demain soir , j'ai pris du retard suite à un soucis de santé ; je fais au plus vite pour que vous l'ayez courant de semaine prochaine ) 

Aujourd'hui commençons par une recette très facile que j'ai testé ce midi  . Du filet mignon et des pommes de terre avec une petite sauce moutarde . Le filet mignon étant coupé en cubes , il cuira  rapidement .

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  8 SP la part 
 

Mignon de porc à la moutarde (+idée menu)
  • 1 filet mignon de porc (650 g)
  • 500 g de pommes de terre épluchées 
  • 3 CS de moutarde  à l'ancienne  
  • 1/2 botte de sauge (vous pouvez remplacer par du thym ou du romarin )
  • 1 CS d'huile ( la recette initiale prévoyait 2 CS )
  • Sel et  poivre 

Couper le filet mignon en cubes .
Dans un saladier, mélanger l'huile, la moutarde et les feuilles de sauge .
Ajouter les cubes de viande et bien mélanger le tout .
Couvrir d'un film étirable et laisser mariner minimum 15 minutes .( j'ai préparé ma viande et laisser mariner toute la matinée au frigo ) 
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes .
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire colorer les dés de pommes de terre .
Remuer régulièrement et  laisser cuire 15 minutes .
Ajouter la viande et la marinade .
Prolonger 15 minutes de cuisson ( attention, suivant la grosseur de vos cubes de filet mignon, peut être faudra t-il moins de 15 minutes ).
Saler et poivrer .
Parsemer quelques feuilles de sauge fraîche .
Servir directement avec la poêle sur la table  !!! 
 

filet-mignon-recette-ww
filet-mignon-pomme-terre-recette-ww

Mon déjeuner du jour  pour  9 SP 
concombre  à la vinaigrette
filet mignon a la moutarde  ( avec les pommes de terre )
Yaourt nature
1 kaki
Café 

 

recette extraite du Saveurs magazine janvier / février 2021
Suite à un concours sur Instagram , j'ai gagné 1 an d'abonnement 
Les recettes sont si simple que je vais me faire un plaisir de les tester et les partager avec vous 
😉

 

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Commenter cet article

T
meilleurs voeux a toi aussi
de mon coté reprise de poids,,comme toi 7 kg relachement pour les fétes,,
allez on ce remet dans les rails,courage tu vas y arriver
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V
on ne baisse pas les bras !!!!!
M
Bonsoir Vanda ; bonne Année et santé; j'ai une petite question ? j'ai une recette avec pois chiches et pâtes et ce n'est pas conseillé les deux ; je l'avais lu sur ton blog que j'aime énormément ; je ne mange plus de viande ; merci pour tes réponses...Bonne soirée...
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V
Bonjour

Ce n'est interdit , pates et pois chiches mais si tu mange des pois chiches comme protéines , il est ** conseillé ** de les associer a une cereale ( blé , orge , ...... ) et non un produit transformé
Bonne soirée
S
Je n'ai pas compris mes patates n'étaient pas cuites au bout de 15 mn il a fallu que les fasses cuire à la vapeur et ensuite je les ai ajoutées à la viande.
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M
Bonsoir Vanda; merci pour la réponse...
V
tu les avais coupées trop grosses
M
bonjour, bonne année,
et merci pour vos délicieuses recettes
bonne journée
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C
Très bonne année 2021 à toi aussi, et surtout continue à nous régaler avec tes délicieuses recettes. J'aime beaucoup le filet mignon de porc, alors bien sur je ferai cette recette ! Bisous.
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L
bonsoir BONNE ANNÉE et bonne santé Vanda. et toutes les amies!!! encore plein de recettes comme celle là par exemple... qui va sans doute meubler notre repas demain!!!!
la santé... très IMPORTANT!!! et cette cochonnerie de Corana....à l'enfer!!!

bonne soirée
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V
Bonsoir
je vous souhaite mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année,
santé, bonheur et beaucoup de recettes.
prenez soins de vous
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M
Meilleurs vœux pour cette nouvelle année La Santé avant tout et prenez soin de vous...
Je doi tout comme vous me remotiver j ai également repris 7 Kg pour tout 1 tas de raisons ???? je vais suivre vos précieux conseils et. me remettre sur les rails ????????
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S
Je vous souhaite également une bonne année et surtout une bonne santé (en espérant que votre petit soucis soit derrière vous).
Votre recette et votre idée menu sont enregistrées, je les testerai la semaine prochaine. Merci pour le partage et prenez bien soin de vous.
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P
merci pour la recette, A+
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R
Tous mes vœux
Merci de nous donner l'envie de faire vos recettes.
Elles sont appétissantes et abordables en réalisation et en coût.
J'apprécie.
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B
une recette appétissante !
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