Taboulé au melon et à la feta

Publié le par Vanda

Vue les températures qui ne cessent de grimper , pour nos dîners, je  prépare des salades composées bien fraîches . L'association semoule & pois chiches fait de ce taboulé un excellent plat végétarien .Le melon apporte  de la fraîcheur , la feta et les olives de bien belles saveurs. Il a tout pour vous plaire ce taboulé !!! 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  6 SP la part 

Taboulé au melon et  à la feta
  • 120 g  de Semoule à couscous crue
  • 250 g de Melon 
  • 90 g de Feta allégée Salakis 
  • 20 g d'Amandes entières
  • 9 g de feuilles de Menthe fraîche
  • 8 g de Persil
  • le jus d'une demi Citron
  • 20 g d'Olives noires dénoyautées 
  • 120 g de Pois chiches cuits
  • 2 CC d'Huile d'olive
  • Sel et Poivre 

Dans un saladier, verser la semoule , une pincée de sel et du poivre .
Ajouter 150 ml d’eau bouillante.
Couvrir le saladier et laisser gonfler 5 minutes .
A l’aide d’une fourchette , mélanger  puis  laisser refroidir.
Faire des billes dans le morceau de melon.
Couper la feta en cubes et les olives en rondelles .
Dans une poêle antiadhésive , faire torréfier les amandes puis les hacher grossièrement.
Ciseler la menthe et le persil.
Ajouter tous les ingrédients dans le saladier avec la semoule  .
Arroser d’huile d’olive et de jus de citron .
Mélanger.
Réserver au moins 1 heure au frais avant de servir.


Recette extraite du livre WW ** Flexi c est veggie quand j'ai envie de  2019 **
La recette initiale prévoit en plus 30 g d'Olives vertes ... mais j'en avais plus  et une fois la photo faite , j'ai vu que mes amandes étaient encore dans la poêle surprise

recette-ww-taboulé-melon-feta
plat-vegetarien-taboule-feta-melon
plat-veggie-taboule-feta-melon

 

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Commenter cet article

carole 09/07/2021 12:23

Merci pour cette recette que je suis entrain de faire pour ce soir.

ciria 06/07/2021 08:40

Merci pour cette jolie recette qui va compléter mon repas de ce jour .
Merci !!!

ciria 06/07/2021 08:40

Merci pour cette jolie recette qui va compléter mon repas de ce jour .
Merci !!!

monique 06/07/2021 08:17

la saison du melon a bien chez nous et avec ce taboulé une bonne raison d'en profité.
Merci Vanda

Bėa60 06/07/2021 08:12

Il me plait beaucoup ce taboulė ????.
Bonne journėe.

carole 06/07/2021 08:11

Cool, je vais la faire c'est une variante du taboulé que je fais avec des pois chiches ( à rajouter dans le déroulé de la préparation ????) merci et bonne journée

Pellegrin rose 06/07/2021 07:39

Encore une salade originale, avec vos recettes ,je perds chaque semaines du poid ww en bleu,merci vanda.

Vanda 06/07/2021 08:55

quelle excellente nouvelle ; merci de la partager avec moi ♥
Bonne journée !!!!

bree13 10/08/2020 14:21

bonjour, c'est pour combien de personnes ? en tout cas elle est très originale !

Vanda 10/08/2020 19:33

Bonjour
La recette est pour 4 personnes et l'assiette en photo pour 1 personne

luna 07/08/2020 06:55

une bien belle salade comme je les aime!
merci du partage! bonne journée