Blanc de poulet façon chili con carne

Publié le par Vanda

Un jour il fait chaud , un jour il fait froid et il pleut. Pas vraiment facile de prévoir ses menus à l'avance . Hier matin j'ai sorti  2 beaux filets de poulet du congélateur pour préparer un plat chaud pour le dîner. Pour un repas complet et équilibré , j'ai servi accompagné d'un reste de riz cuit , 1 yaourt et 1 fruit .

Programme  monWW  
ancien programme →  Pour 4 personnes  à 5 SP la part 

Blanc de poulet façon chili con carne
  • Pour  4 parts  
    Pour moi  5 points  la part avec le nouveau WW personnalisé  
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    2 filets de poulet ( de 210 g chacun )
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d'ail pelées et écrasées
  • 1 Poivron vert 
  • 1 CC de Chili en poudre
  • 1 bocal de 400 g de tomates concassées
  • 1 CC d'huile 
  • 2 CS de  ketchup 
  • 1 boite  de 400 g de haricots rouges cuits et égouttés 
  • 1 Bouillon tablette de volaille
  • 200 ml d'eau bouillante
  • 400 g de riz cuit ( ou 130 g de Riz cru )
  • Sel et Poivre 



Couper les filets de poulet en  cubes.
Éplucher et émincer l'oignon .
Couper le poivron en fines lanières .
Diluer le bouillon tablette dans l'eau chaude . 

Dans  une sauteuse , faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de poulet .
Ajouter les tomates concassées, le poivron vert , le ketchup , les haricots rouges, l'oignon , les gousses d'ail , la poudre de chili , poivre, et le bouillon.
Bien mélanger.
Porter à ébullition, puis baisser le feu , couvrir la sauteuse et laisser mijoter pendant 20 à 25  minutes en remuant de temps en temps.
fin de cuisson , rectifier l'assaisonnement en sel si besoin .

Pendant la cuisson du poulet , faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée .

poulet-con-carne-recette-ww
plat-complet-ww-poulet-chili
recette-healthy-poulet-riz-chili

recette initiale extraite du livre WW * Best of ,70 recettes incontournables pour les gourmands de  2019 * 
J 'ai fais quelques modifications  ; remplacer la dinde par du poulet , le concentré de tomates par du ketchup et utiliser un reste de riz cuit 

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C
Merci Vanda pour cette délicieuse recette. Une réussite 👍👏
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F
Merci, grace à tes recettes je reprends plaisir a cuisiner et j'ai deja perdu 2kg pour ma première semaine de ww.<br /> Pour ce midi j'ai choisi celle ci
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V
Bravo Flo , je suis ravie de pouvoir t'aider<br /> Bon dimanche
A
cette recette me plait beaucoup mais une petite question : les haricots rouges étant déjà cuits, si on les cuits encore 20 minutes çà ne fait pas de la purée? merci
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V
non comme tu vois sur la photo ils ne sont pas en purée <br /> Bon dimanche
S
Super recette faite avec une ratatouille maison à la place de la tomate concassée. En fin de cuisson j'ai mélangé le riz cuit . Un régal.
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L
Super recette!! je retiens!!<br /> merci! bonne soirée
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A
Merci.. je mettrai du riz complet pour avoor une recette à presque zéro en violet ????????????????
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Y
recette excellente fait ce midi et un vrai régale comme toute vos recettes merci pour ce partage
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G
Bonjour,<br /> j'aime beaucoup cette idée,<br /> mais comment bien digérer les haricots rouges? une astuce peut-être?<br /> très bonne journée et merci pour toutes ces bonnes recettes
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Y
ça doit être délicieux !
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