Perles du Japon vanillées sur lit de quetsches

Publié le 8 avril 2025 par Vanda

Oui, c'est tout à fait possible de se faire plaisir avec un dessert tout en suivant le programme WW . L'idée est effectivement d'utiliser des aliments à 0 point pendant le reste du repas, afin de pouvoir déguster un dessert à points tout en restant dans la limite quotidienne de points. ⚠ Attention de ne pas consommez vos points qu'avec des gourmandises mais faites vous PLAISIR afin de tenir sur la durée du parcours. Préparez-vous des desserts et dégustez-les sans culpabiliser. Vous voulez un exemple de recette de dessert "à points", je vous propose celle ci !!!

Perles du Japon vanillées sur lit de quetsches

J'ai choisi de tester la cuisson des perles du Japon dans l'Omnicuiseur .
Impeccable ;Pas besoin de touiller et une texture onctueuse ♥

recette pour 6 parts
4 points la part ( programme déc 2024)
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

Quetsches (ou autres fruits frais ou surgelés)
700 ml de lait écrémé
70 g de perles du Japon
30 g de miel
2 CC de Xylitol
2 CC de vanille liquide
Facultatif ... quelques noix concassées en déco

Préparons d'abord la compotée de quetsches
Je ne vous donne pas de quantité....j'ai préparé toutes mes prunes abîmées en compotée ,laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons en vue de desserts de dernières minutes ( c'est très vite décongeler par petit dosage).

Laver les quetsches, les dénoyauter puis les couper en 2.

Verser les dans une casserole et laisser compoter à feu doux (10 min).
♦ Si vos prunes sont un peu trop acides à votre gout, ajouter un peu de sucre vanillé.
Répartir de la compotée dans le fond de 6 jolies coupes et réserver.

Cuisson des Perles du Japon à la casserole

Dans une casserole, faire chauffer le lait , le Xylitol et le miel.
Ajouter la vanille et verser en pluie les perles du Japon tout en mélangeant.
Baisser le feu et laisser cuire 15 min à feu doux en remuant régulièrement avec une spatule en bois.

Cuisson des Perles du Japon à l'Omnicuiseur
Verser les perles du Japon dans la petite cocotte de base
Ajouter le lait , le miel, le Xylitol et la vanille.

Mélanger tous les ingrédients.

Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 20 min
HAUT ... MAXI
BAS ...MAXI
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte

aussitôt la cuisson finie j'ai retiré la cocotte de l'appareil ; la préparation montait au bord de la cocotte je craignais que çà ne déborde .......mais non aucun dégât !!!!
A l'aide d'un fouet , mélanger bien la préparation cuite.
Répartir sur la compotée de quetsches .
Une fois les perles refroidies, j'ai ajouté 1CC de compotée puis quelques cerneaux de noix concassées sur quelques coupes.

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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