Il y a des jours  ou l'envie de gourmandise est là et moi dans ces moments  là  j'improvise avec ce qui me tombe sous la main .J'avais préparé  du lemon curd allégé au micro ondes pour réaliser des petites tartelettes .Mais  voilà qu'en cours de préparation , je tombe  sur un bocal de poudre de noisettes. Tiens  pourquoi pas se faire  un p'tit plaisir noisettes citron !!!!! J'ai utilisé le nouveau moule  24 coquilles de chez Guy Demarle ; il est tout  à fait possible de faire avec d'autres petits moules sauf que vous n'aurez pas la forme coquille .( voir détail du moule et sa contenance en bas de la recette ) 

• recette pour 24 coquelines natures 
  1 point la coqueline nature avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  Compter en + les points de la garniture ; lemon curd , confiture , nutella......
  
  3 oeufs
• 40 g de Xylitol 
• 70 g de poudre de noisettes 
• garniture au choix ; pour moi ce sera 1 CS de lemon curd allégé par coqueline
  clic → pour la Recette du lemon curd 

Préchauffer le four à 180 °.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec le Xylitol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre de noisette et mélanger
Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente en soulevant le mélange.
Poser le moule 24 coquilles sur la plaque perforée 
Remplir les 24 empreintes.
Enfourner pour 10 minutes 
Laisser refroidir et démouler.

Soit vous les manger nature
Soit vous faites des coquelines fourrées avec 1CS de lemon curd entre 2 gâteaux.
Vous  pouvez aussi les fourrées avec de la confiture, du nutella .....faites suivant vos goûts mais attention  recompter les points. 

  J 'ai servi sur le plateau bambou carré 

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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Produits utilisés dans cette recette 
Pour en savoir plus , cliquer sur la photo des produits

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Ref : MA-400300 04

Plateau en bambou carré

Ref : MA 77

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