Chez Vanda

Le ragoût ....... un plat complet bien de saison. 

Quoi de plus réconfortant qu'un plat de légumes et de viande qui mijote dans une sauce ? Ayant retrouvé une ancienne fiche recette dans de vieux documents WW, j'allais pas attendre plus longtemps  pour passer aux fourneaux. Des pommes de terre et des poireaux qui mijotent avec des lardons  ...quel régal !!!! J'ai déjà cuisiné plusieurs fois ce plat à ma façon mais faute de temps elle n'était pas encore sur mon blog. Maintenant vous pouvez aussi la tester et n'oubliez pas de me donner votre verdict. 

• recette pour 4 parts
  pour moi  9 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
   800 g de pommes de terre (poids pelé)
•  2 gros poireaux du jardin (poids trié 400 g) 
• 1 Gros oignon blanc 
• 2 CC d'huile d'olive 
• 200 g de lardons de volaille fumés
• Sel , poivre , muscade 

Eplucher  et couper l'oignon en fines tranches.
Trier les poireaux, les couper en rondelles et les laver ( les miens viennent du potager et vu le temps  , mieux vaut les passer à l'eau une fois qu'ils sont découper en rondelles pour supprimer toute la terre cachée dans les feuilles).
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros morceaux.
Dans  une cocotte ( pour moi ma cocotte Cookut ), faire revenir l'oignon, les lardons et les poireaux avec l'huile.
Ajouter les morceaux de pommes de terre, sel, poivre et muscade.
Mélanger.
Couvrir d'eau juste à hauteur des légumes.
Laisser mijoter 30 à 35 min (tout va dépendre de la grosseur de vos morceaux de pommes de terre) 
En cuisant, le liquide va se transformer en sauce.

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