Glace abricots romarin
Profitons de bons abricots pour réaliser une glace light . Abricots romarin pour moi ( j 'adore cette association ) mais si vous n'avez pas de romarin parfumez à la vanille ou autre parfum. Mes fruits étant très sucrés , j'ai choisi de garder leur bon goût en réalisant une simple glace sans ajout de crème fraîche ( mi glace , mi sorbet ) .
Avec la sorbetière Lagrange ,faire de bonnes glaces maison devient un vrai jeu d'enfant et le fait maison c'est tellement meilleur .....
Un vrai régal pour nos papilles !!!!!
programme WW liberté

- recette pour 8 partspour moi 1 point (sans le cornet) avec le nouveau WW personnalisé
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
2 petites branches de romarin - 250 ml d'eau
- 1 sucre vanillé
- 40 g de sugarly
- 600 g d'abricots dénoyautés
- 100 g de skyr nature
- 1/2 jus de citron

12 h avant de réaliser votre glace , placer le bol de la sorbetière au congélateur.
Préparer un sirop ;
Faire bouillir l'eau avec le sugarly , le sucre vanillé et le romarin.
Nettoyer puis dénoyauter les abricots.
Ajouter les abricots dans la casserole .
Laisser cuire 2 min à feu doux puis éteindre le feu et couvrir la casserole.
Laisser infuser 20 à 30 min
Retirer le romarin .
Verser les abricots et le jus dans un blender.
Ajouter le jus de citron et mixer.
Ajouter le skyr et redonner un tour de mixeur.
♦♦ la préparation doit etre bien homogène ; s'il vous reste des petits morceaux, passez la au tamis ♦♦
Réserver au frigo pendant au moins 4 h .
Il vous faudra compter 40 min environ de turbineuse donc prévoir en fonction de l'heure du repas .....
(Si la glace est prête avant que vous ne soyez prêt à la déguster, replacer le bol dans le congélateur ou versez la dans une boite que vous replacez au congélateur ).
Sortir le bol du congélateur et y verser la préparation .
Appuyer sur le bouton marche et laisser turbiner jusqu’à ce que la pale s’arrête automatiquement .
Servir sans attendre (ou placer au congélateur si nécessaire ).
Sitôt sorti de la sorbetière , j'ai voulu faire les photos mais pas facile de prendre son temps pour faire de belles photos ..... çà fond assez vite .




