Cake d'avoine abricots et cardamome
Hé oui .... encore des abricots mais c'est la saison donc on en profite !!!
Il y a un petit moment que je ne vous avais pas proposer de nouveau petit déjeuner , j'ai donc improvisé ce nouveau cake en le parfumant à la cardamome . La cardamome est une épice que j'aime beaucoup mais si vous n'aimez pas ce goût , remplacer éventuellement par de la vanille . Comme pour beaucoup de mes gâteaux , j'ai opté pour la cuisson à l'omnicuiseur Vitalité .Grâce à la cuisson basse température , mon cake est hyper moelleux et je préserve les vitamines des abricots . Bien entendu tout en bas de la recette , je vous donne la version au four traditionnel .
programme WW liberté
Cake d'avoine abricots et cardamome
- 2 yaourts nature
- 2 CC d’édulcorant liquide
- 150 g de flocons d'avoine
- 50 g de semoule fine crue
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 abricots frais
- 3 à 4 gousses de cardamome ( suivant leur grosseur)
Dans un saladier , verser les 2 yaourts , les graines de cardamome , les oeufs et l'édulcorant .
Mélanger .
Ajouter les flocons d'avoine ,la levure et la semoule fine crue .
Mélanger le tout.
Ajouter les abricots coupés en morceaux . ( j'ai gardé 3 morceaux pour mettre dessus)
Mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à cake en porcelaine (ou en silicone ).
Placer les 3 morceaux d'abricots restants sur la préparation.
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini
Cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180°.
Mettre au four pour 45 à 50 min ( A surveiller suivant vos fours)
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
