Chez Vanda

Hé oui .... encore des abricots mais c'est la saison donc on en profite  !!!
Il y a  un petit moment que je ne vous avais pas proposer de nouveau petit déjeuner , j'ai donc improvisé ce nouveau cake en le parfumant à  la cardamome . La cardamome est une épice que j'aime beaucoup mais si vous n'aimez pas ce goût , remplacer éventuellement par de la vanille . Comme pour beaucoup de mes gâteaux , j'ai opté pour la cuisson  à l'omnicuiseur Vitalité  .Grâce  à la cuisson basse température , mon cake est hyper moelleux et  je préserve les vitamines des abricots . Bien entendu tout en bas de la recette  , je vous donne la version au four traditionnel .

programme  WW liberté 
pour 1 cake de  12  tranches  à 2 SP la part
compter 3 SP pour  2 tranches 
compter 5 SP pour  3 tranches 
 

• 2 yaourts nature
• 2 CC d’édulcorant liquide
• 150 g de flocons d'avoine
• 50 g de semoule fine crue 
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique 
• 10 abricots frais 
• 3 à 4 gousses de cardamome ( suivant leur grosseur) 

Dans un saladier , verser les  2 yaourts , les graines de cardamome , les oeufs et l'édulcorant .
Mélanger .
Ajouter  les flocons d'avoine ,la levure  et la semoule fine crue .
Mélanger le tout.
Ajouter les abricots coupés en  morceaux . ( j'ai gardé  3 morceaux pour mettre dessus)
Mélanger de nouveau . 
Verser la préparation dans un moule  à cake en porcelaine (ou en silicone ).
Placer les 3 morceaux d'abricots restants  sur la préparation.
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base  .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini 

Cuisson au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre au four  pour 45 à 50 min ( A surveiller suivant vos fours) 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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