Chez Vanda

Il y a  un petit moment que je ne vous avais pas proposer de nouveau petit déjeuner , j'ai donc improvisé ce nouveau cake en le parfumant à la cardamome. La cardamome est une épice que j'aime beaucoup mais si vous n'aimez pas ce goût , remplacer éventuellement par de la vanille . Comme pour beaucoup de mes gâteaux , j'ai opté pour la cuisson  à l'omnicuiseur Vitalité  .Grâce  à la cuisson basse température , mon cake est hyper moelleux et  je préserve les vitamines des abricots . Bien entendu, je vous donne aussi la version au four traditionnel.
 

• recette  pour 12 tranches
  2 points  la tranche avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 yaourts nature
• 30 g de Xylitol
• 150 g de flocons d'avoine
• 50 g de semoule fine crue 
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique 
• 10 abricots frais ou surgelés( les utiliser non décongelés)
• 3 à 4 gousses de cardamome ( suivant leur grosseur) 

Dans un saladier, verser les 2 yaourts, les graines de cardamome, les oeufs, le Xylitol.
Mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine ,la levure et la semoule fine crue.
Mélanger le tout.
Ajouter les abricots coupés en morceaux. ( j'ai gardé 3 morceaux pour mettre dessus)
Mélanger de nouveau. 
Verser la préparation dans un moule à cake en porcelaine (ou en silicone).
Placer les 3 morceaux d'abricots restants sur la préparation.
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini 
 

Cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180°.
Mettre au four  pour 45 à 50 min ( A surveiller suivant vos fours) 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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