Chez Vanda

Je ramasse des fraises mais vu toute la pluie tombée ,elles s'abîment très vite . J'avais acheté des  pêches et des  Abricots pour varier un peu mais soit ils ne mûrissent pas, soit ils pourrissent très vite. Pas question de jeter alors en faisant le tri ,j'ai réalisé ces p'tits  gratins aux fruits de saison ♥
 

Programme  monWW  
 Pour 5 personnes  à  3 SP la part 

Version cuisson  dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000

• 200 g de fraises
• 2 pêches
• 2 abricots
• 2 oeufs  
• 200 ml de crème fraîche  liquide  à 5%
• 5 g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de Xylitol 
• 5 g de beurre (pour beurrer les ramequins )

Beurrer  les ramequins.
Préparer les abricots et les pêches  ; Les laver  , les éplucher  puis les couper en  tranches  ou en cubes .
Laver les fraises  ( les couper en  2 si elles sont trop grosses) .
Répartir les fruits préparés dans 5 ramequins .
Dans  un saladier , battre les oeufs , la crème fraîche  , l'édulcorant liquide et la maïzena .
Verser  cette préparation sur les fruits .
Saupoudrer de sucre vanillé .
Placer les ramequins sur la grille  position haute dans la grande cocotte  .
Verser  200 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte .
Mettre en cuisson . 

Cuisson pour 25 min.
Inversion  à 10 min      
HAUT ;  Maxi
BAS ; Maxi 
  
Recette extraite du livre *  L'omnicuiseur Vitalité Tome  1 *
j'ai modifié la recette initiale pour en faire  5 parts

 Version cuisson en four traditionnel 
 

Préchauffer le four à 180° . 
Répartir les fruits préparés dans 5 ramequins  beurrés.
Dans un saladier, verser  la maïzena avec l'édulcorant .
Creuser un puits, puis ajouter  les œufs .
Délayer  en ajoutant  peu à peu la crème fraîche . 
Verser la préparation sur les fruits .
Saupoudrer de sucre vanillé  
Mettre au four pour 20 à 25  min.( surveiller la cuisson je n'ai pas testé cette version )
Laisser tiédir dans le four entrouvert pendant 10 min .
Réserver au frais .

Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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