Chez Vanda

Toute petite, lorsque nous étions malade, maman nous faisait de la soupe de Tapioca ( la soupe des malades comme elle savait si bien nous le dire ) ** Mange ta soupe et tu seras vite guéri **. Tu parles, encore une belle excuse pour nous faire avaler de la soupe. Depuis j'ai appris à aimer le tapioca et je le prépare en version sucrée. En
variant le lait; lait d'amandes, lait demi écrémé ....et en parfumant à la vanille ,
au chocolat, au caramel ....et aussi en ajoutant des fruits frais ou du coulis et j'obtiens de délicieux desserts.La box Voyageuse  m'avait adressé une box ** spéciale  la Thaïlande **. Dans cette box, quelques  produits dont un sachet de perles de tapioca  accompagné d'un livret de recettes. Je me suis inspirée de leur recette pour préparer 6 verrines. Pas de mangue fraîche à la maison mais en réserve , il me restait un petit bocal de coulis de mangue de mon partenaire  la Patelière . Vous pouvez aussi remplacer par tout autre coulis fait maison. 
♥ Un vrai délice ♥ 
 

• recette pour 6 personnes 
  pour moi 3 points la part   avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  70 g de perles de tapioca  
• 750 ml de lait d'amande
• 40 g de Xylitol
• Pour le dessus  ;
• 1 mangue
• pour  moi  →  1 pot de 160 g de coulis de mangue
  comptabiliser en + les points pour le coulis ou pour la mangue

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• Dans une casserole , faire chauffer le lait avec le Xylitol.
  Verser le tapioca en pluie tout en mélangeant.
  Laissez cuire environ 15 min en remuant régulièrement.
  Verser la préparation dans 6 verrines .
  Laisser refroidir avant de mettre au frais.

  Au moment de servir ; choisissez votre version 
  1 • Peler et couper la mangue en petits morceaux .
  Ajouter sur chaque verrine  puis déguster.

  2• Verser du coulis de mangue sur la préparation refroidie. 

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J 'ai opté  pour la cuisson  à l'Omnicuiseur  
Pas besoin de surveiller  ni de remuer pendant la cuisson 

 
Verser les perles de tapioca dans la cocotte de base.
Ajouter le lait et l’édulcorant.
Mélanger le tout.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  
Cuisson pour 20 min.
pas fait d' Inversion     
HAUT ; Maxi 
BAS ; Maxi  
Attendre  10 à 15  min avant d'ouvrir la cocotte 
Mélanger puis servir dans vos verrines.

Profitez du 20 fois sans frais  pour passer commande au  père Noel 
En mentionnant mon code VANDA21 , il vous sera offert un livre de recettes de saison  

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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