Chez Vanda

Depuis le temps que j'en cherchais , j'ai enfin trouvé  des pots de 500 g de Skyr nature  AU GRAND FRAIS ( et si je vous dis que j'ai fais mes provisions ...croyez moi , je peux attendre quelques semaines avant de refaire le plein ....). Ayant  un pot entamé au frigo , j'ai improvisé ce cake en ajoutant des fruits secs  . Je vous entend déjà me dire  ** oui mais les fruits secs comptent des points **...oui c'est vrai  , mais ne les supprimons pas de notre alimentation .
Les fruits secs nous apportent de nombreux avantages santé.  
  Les raisins secs luttent contre l’ostéoporose .
Les abricots secs luttent contre  l'hypertension .
 Les dattes nous aident en cas des petits coups de fatigue et de manque d’énergie .
Les pruneaux sont connus pour être le fruit sec anti constipation .
Les noix  aident à combattre le mauvais cholestérol.
Je vous donne la version cuisson  à l'Omnicuiseur et en bas de la recette vous trouverez la version au four traditionnel

Recette perso 
programme  WW liberté 
Pour  12 tranches  à  4 SP la part  
en consommant  2 tranches compter seulement 7SP 

Pas question de faire cuire  mon cake dans mon four traditionnel ......
Il est bien plus moelleux avec la cuisson basse température de  L'omnicuiseur  

100 g de farine 

100 g de flocons d'avoine

200 g de skyr nature 

50 g de figues sèches

 50 g d'abricots secs

40 g de noix

3 œufs 

1 CS d'huile de noix 

1 CC  de  4 épices 

1 sachet de levure

Couper les abricots , les figues et les noix en morceaux.
Dans un saladier , battre les œufs au fouet électrique 
Ajouter le skyr  et l'huile .
Mélanger .

Ajouter la farine tamisée , les flocons d'avoine ,la levure et la CC de 4 épices .
Mélanger tout en ajoutant les morceaux de fruits secs 
Verser la préparation dans un moule à cake .
Poser le moule  à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

Cuisson 50 min 
Inversion à 25 min 
HAUT   ... MAXI 10 min puis MINI 
BAS   ...MAXI 10 min puis MINI 

Cuisson au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre au four  pour  40  à 45 min ( A surveiller suivant vos fours) 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Le skyr  

Vous pouvez le trouver dans certaines grandes surfaces .
Il se présente comme des pots de yaourts  ou en pot de  500 g 
Si vous n'en trouvez pas.....remplacer par du fromage blanc  0% 
Dans ce cas là ;  12 tranches  à 4 SP et en consommant 2 tranches  8 SP 

J'ai servi mon cake sur ma jolie planche double face de mon partenaire Cookut