Chez Vanda

Depuis le temps que j'avais envie de refaire ce cake, je me suis contenté 😂 
Les fruits secs nous apportent de nombreux avantages santé.  
  Les raisins secs luttent contre l’ostéoporose.
Les abricots secs luttent contre  l'hypertension.
 Les dattes nous aident en cas des petits coups de fatigue et de manque d’énergie.
Les pruneaux sont connus pour être le fruit sec anti constipation.
Les noix  aident à combattre le mauvais cholestérol.
Je vous donne la version cuisson  à l'Omnicuiseur et en bas de la recette vous trouverez la version au four traditionnel

Pas question de faire cuire  mon cake dans mon four traditionnel ......
Il est bien plus moelleux avec la cuisson basse température de  L'omnicuiseur  

• recette Pour  12 tranches  
   3 points  la tranche avec le  Programme WW  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  100 g de farine 
• 100 g de flocons d'avoine
• 200 g de skyr nature 
• 50 g de figues sèches
•  50 g d'abricots secs
• 40 g de noix
• 3 œufs 
• 1 CS d'huile de noix 
• 1 CC  de  4 épices 
• 1 sachet de levure chimique

Couper les abricots , les figues et les noix en morceaux.
Dans un saladier , battre les œufs au fouet électrique 
Ajouter le Skyr  et l'huile.
Mélanger.

Ajouter la farine tamisée , les flocons d'avoine ,la levure et la CC de 4 épices.
Mélanger tout en ajoutant les morceaux de fruits secs 
Verser la préparation dans un moule à cake .
Poser le moule  à cake dans la cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 50 min 
Inversion à 25 min 
HAUT   ... MAXI 10 min puis MINI 
BAS   ...MAXI 10 min puis MINI 
 

Cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180°.
Mettre au four  pour  40  à 45 min ( A surveiller suivant vos fours) 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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J'ai servi mon cake sur ma jolie planche double face de mon partenaire Cookut