Cake d'avoine aux fruits secs
Depuis le temps que j'en cherchais , j'ai enfin trouvé des pots de 500 g de Skyr nature AU GRAND FRAIS ( et si je vous dis que j'ai fais mes provisions ...croyez moi , je peux attendre quelques semaines avant de refaire le plein ....). Ayant un pot entamé au frigo , j'ai improvisé ce cake en ajoutant des fruits secs . Je vous entend déjà me dire ** oui mais les fruits secs comptent des points **...oui c'est vrai , mais ne les supprimons pas de notre alimentation .
Les fruits secs nous apportent de nombreux avantages santé.
Les raisins secs luttent contre l’ostéoporose .
Les abricots secs luttent contre l'hypertension .
Les dattes nous aident en cas des petits coups de fatigue et de manque d’énergie .
Les pruneaux sont connus pour être le fruit sec anti constipation .
Les noix aident à combattre le mauvais cholestérol.
Recette perso
programme WW liberté
Pas question de faire cuire mon cake dans mon four traditionnel ......
Il est bien plus moelleux avec la cuisson basse température de L'omnicuiseur
◘ 100 g de farine
◘ 100 g de flocons d'avoine
200 g de skyr nature
◘ 50 g de figues sèches
◘ 50 g d'abricots secs
◘ 40 g de noix
3 œufs
◘ 1 CS d'huile de noix
1 CC de 4 épices
1 sachet de levure
Couper les abricots , les figues et les noix en morceaux.
Dans un saladier , battre les œufs au fouet électrique
Ajouter le skyr et l'huile .
Mélanger .
Ajouter la farine tamisée , les flocons d'avoine ,la levure et la CC de 4 épices .
Mélanger tout en ajoutant les morceaux de fruits secs
Verser la préparation dans un moule à cake .
Poser le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...
Cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180°.
Mettre au four pour 40 à 45 min ( A surveiller suivant vos fours)
Le skyr
Vous pouvez le trouver dans certaines grandes surfaces .
Il se présente comme des pots de yaourts ou en pot de 500 g
Si vous n'en trouvez pas.....remplacer par du fromage blanc 0%
Dans ce cas là ; 12 tranches à 4 SP et en consommant 2 tranches 8 SP
