Petits flans pâtissier coco sans pâte

Publié le par Vanda

Depuis  plusieurs jours j'avais très envie de noix de coco ...Ne me demander pas pourquoi ;  une  chose est sure , ce n'est pas une envie de femme  enceinte ...mdr ...lol ....Parfois des envies surviennent sans que l'on ne sache pourquoi alors dans ces  moments  là , pour éviter de craquer sur des sucreries... ( aujourd'hui par ex j'aurais pu craquer  pour  1 Bounty...que dis je ?  1 Bounty ...je devrais dire  1 paquet de Bounty ) ..je me prépare une p'tite gourmandise pour faire plaisir  à mes papilles sans dégommer ma réserve de points . Etant  inscrite au défi  * on part en pique  nique * , j'ai fouillé parmi mes blogs  participants et j'ai trouvé  mon bonheur sur le blog Les gourmandises D'IS  .
J'ai un peu modifié SA recette pour l'alléger .

programme  WW liberté 
Pour  12 flans  à 3 SP la part 

Petits flans pâtissier  coco sans pâte

◘ 500 g de lait écrémé
◘ 125 g de
crème fleurette pour  moi crème liquide  5%
125 g de sucre ..... 3 CC édulcorant  liquide 
◘ 50 g de Maïzena
5 jaunes d'œufs
◘ 50 g de noix de coco râpé + 20 g pour le dessus
 

Dans  une casserole , verser la maïzena .
Ajouter le lait froid et l’édulcorant  et bien mélanger.
Ajouter la crème et les jaunes d'œufs et mélanger de nouveau .
Porter la casserole à ébullition en mélangeant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe (environ 8 minutes).
Eteindre le feu lorsque la consistance ressemble à une crème pâtissière.
Ajouter 50 g de noix de coco et mélanger de nouveau .
Répartir  la préparation dans 12 petits moules ....j'ai choisis l'empreinte moules tartelettes carrées cannelées de chez Guy Demarle 
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur au  moins 30 min .
Préchauffer le four à 180°.
Saupoudrer  les 20 g de noix de coco râpé restant sur les flans.
Enfourner pour 40 min .
petite  indication D'IS  ; Le dessus du flan doit dorer mais pas plus. Si vous voyez que le dessus colore trop lors de la cuisson, couvrez le avec de l'aluminium.


Laisser refroidir complètement avant de démouler.( je les ai mis 2 heures au frigo avant de démouler et de servir accompagner de fraises ) 

Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte
Petits flans pâtissier  coco sans pâte

l'empreinte moules tartelettes carrées cannelées de chez Guy Demarle 

 

Avec cette gourmandise  , je participe au 2eme  défi du mois de juillet Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy

Thème  On part en pique-nique 
Et moi ...... j'apporte le dessert 
Smiley Clin d'oiel

Petits flans pâtissier  coco sans pâte

Commenter cet article

delphine 08/08/2018 13:31

je viens de les faire un délice !!! merci Vanda

josy 29/07/2018 23:23

Miam ! ça ne me déplairait pas d'y goûter à ces petits flans coco !! Bonne semaine

Laborie Ginette 29/07/2018 20:57

Bravo pour cette recette... à tester sans tarder!!!
une question me taraude..... les flans du Dr Oetker.. sont ils compatible wetwet ? je les utilise quand les "petits" sont là... c'est vite fait et ils aiment ça. si ma question est gênante.. . pas de pb on oublie!!!

Marilou 29/07/2018 19:51

Bonsoir, pourrais-je avoir les dimensions de vos moules pour "m'aiguiller" un peu? Merci à vous.

La cuisine de Boomy 29/07/2018 19:07

Ils sont magnifiques, bravo ma Vanda pour cette jolie participation, ces flans sont très tentants.
Biz ensoleillés
Sonia

Corwil 29/07/2018 17:18

Super dette recette, et avec les 5 blancs idees de recettes
Mervi

Miechambo 29/07/2018 10:35

Super facile et délicieux.Je note l'idée et je suis sûre qu'on doit pouvoir la refaire à l'infini avec plein de saveurs différentes
Bon dimanche
Michèle

Isis 29/07/2018 09:19

Oh super j'adore ta version allégée, je retenterai ainsi!! Merci d'avoir choisi mon blog! Passe un beau week-end !!

katty 29/07/2018 02:04

Bonjour Vanda, j'aimerais savoir si c'est de la noix de coco râpée non sucrée ou sucrée pour la recette ? Merci Vanda

Katty 30/07/2018 03:34

oui merci Vanda, la mienne aussi est en sachet lolll mais il en existe de la sucrée et de la non sucrée d'où ma question

Vanda 29/07/2018 08:05

Bonjour
j ai pris de la noix de coco seche en sachet ...je ne pense paq qu'elle soit suceé

bon dimanche