Chez Vanda

Depuis  plusieurs jours j'avais très envie de noix de coco ...Ne me demander pas pourquoi ;  une  chose est sure , ce n'est pas une envie de femme  enceinte ...mdr ...lol ....Parfois des envies surviennent sans que l'on ne sache pourquoi alors dans ces  moments  là , pour éviter de craquer sur des sucreries... ( aujourd'hui par ex j'aurais pu craquer  pour  1 Bounty...que dis je ?  1 Bounty ...je devrais dire  1 paquet de Bounty ) ..je me prépare une p'tite gourmandise pour faire plaisir  à mes papilles sans dégommer ma réserve de points . Etant  inscrite au défi  * on part en pique  nique * , j'ai fouillé parmi mes blogs  participants et j'ai trouvé  mon bonheur sur le blog Les gourmandises D'IS  .
J'ai un peu modifié SA recette pour l'alléger .

programme  WW liberté 
Pour  12 flans  à 3 SP la part 

 500 g de lait écrémé
125 g de crème fleurette pour  moi crème liquide  5%
125 g de sucre ..... 3 CC édulcorant  liquide 
 50 g de Maïzena
5 jaunes d'œufs
50 g de noix de coco râpé + 20 g pour le dessus
 

Dans  une casserole , verser la maïzena .
Ajouter le lait froid et l’édulcorant  et bien mélanger.
Ajouter la crème et les jaunes d'œufs et mélanger de nouveau .
Porter la casserole à ébullition en mélangeant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe (environ 8 minutes).
Eteindre le feu lorsque la consistance ressemble à une crème pâtissière.
Ajouter 50 g de noix de coco et mélanger de nouveau .
Répartir  la préparation dans 12 petits moules ....j'ai choisis l'empreinte moules tartelettes carrées cannelées de chez Guy Demarle et la plaque perforée  
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur au  moins 30 min .
Préchauffer le four à 180°.
Saupoudrer  les 20 g de noix de coco râpé restant sur les flans.
Enfourner pour 40 min .
petite  indication D'IS  ; Le dessus du flan doit dorer mais pas plus. Si vous voyez que le dessus colore trop lors de la cuisson, couvrez le avec de l'aluminium.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.( je les ai mis 2 heures au frigo avant de démouler et de servir accompagner de fraises ) 

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

l'empreinte moules tartelettes carrées cannelées 

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