Tarte pommes cannelle à la pâte levée
Je vous avais promis cette #gourmandise pour aujourd'hui mais depuis 2 jours , j'avais pris un peu de recul (peu présente sur le net ) :les journées étaient trop chargées et hier soir pas le courage de me mettre sur le pc pour finir de la mettre en page ....La voici et Rassurez vous . Elle est très simple à faire !!!!
Peu d'ingrédients ;#farine et #pommes.
Vous avez même le temps de la préparer pour cet après midi .
Inspirer d'une recette que j'avais dû trouver sur le net et noter sur un bout de papier (mais je ne sais plus ou je l'ai prise ; donc si une personne reconnait sa recette qu'elle me le fasse savoir ) .
Pour 8 pers; 4SP la part
45 ml de lait écrémé
**1 œuf
1 sachet de levure boulangère super active la Patelière
150 g de farine
50 g de margarine végétale allégée à 60%
1CC d’édulcorant liquide
1 pincée de sel
**4 à 5 pommes ( suivant la grosseur )
un peu de cannelle
1 sachet sucre vanillé
Délayer la levure avec l'édulcorant dans le lait juste tiédi ( attention il doit être à moins de 35° ) .
Verser dans un saladier puis ajouter l’œuf , la farine , la margarine coupé en petits morceaux et une pincée de sel .
Travailler votre pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne lisse ..(et un peu élastique comme une pâte à pain ).
Former une boule et laisser reposer 1 heure .
Préchauffer le four à 200 ° .
Étaler votre pâte au rouleau ( diamètre environ 24 cm ) ...( je l'ai étalé directement sur mon tapis de cuisson .... vous pouvez remplacer par une feuille de cuisson) .
Déposer le tapis de cuisson sur une plaque à pâtisserie .
Laisser reposer le temps de préparer vos pommes .
Peler les pommes puis les couper en lamelles .
Les disposer sur la pâte à tarte suivant vos envies .
Saupoudrer de sucre vanillé et d'un peu de cannelle ( plus ou moins suivant vos goûts) .
Enfourner pour 20 min .
La pâte est prête ......
Disposer les lamelles de pommes à votre guise .............
A la sortie du four ..............
En mode refroidissement ..............
YAPLUKA ....Passer à table ..............
Petite note perso ;
J'ai trouvé qu'il y avait peu de garniture par rapport à la pâte .La prochaine fois je badigeonnerais la pâte de compote avant de mettre les lamelles de pommes ...
