Lentilles potagères ( 2 eme version )

Je cuisine souvent mes lentilles en y ajoutant des légumes .La recette initiale est une ancienne recette WW ; elle prévoit des fonds d'artichauts , courgettes et carottes mais chaque fois que je la fais je varie en fonction de la saison et de mes réserves .Cette fois ci ,j'ai remplacé les fonds d'artichaut par 1 panais du jardin . .Vous pouvez varier les légumes suivant vos envies et vos goûts . Excellent plat végétarien !!!!

Pour 4 pers ; 0 SP la part

Verser les lentilles crues dans la cocotte de base .
Peler les carottes et les couper en rondelles .
Peler les panais et les couper en petits morceaux .
Peler les courgettes ( je laisse un peau de peau pour apporter de la couleur à mon plat mais ce n'est pas une obligation ) puis les couper en rondelles .
Peler l'oignon et le piquer de 2 clous de girofle .
Ajouter tous ces légumes préparés dans la cocotte + la gousse d'ail , laurier , thym et le persil .
Saupoudrer de 2 CC de cumin et émietter la tablette de bouillon de légumes .
Ajouter 700 ml d'eau .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini
BAS ; Maxi 15 min puis Mini
attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte

Quelle bonne odeur
et les légumes ont gardé leur belle couleur

Avec l'omnicuiseur , plus besoin de salir plusieurs casseroles pour faire cette recette . Tous les aliments vont cuire ensemble .
Avec la cuisson basse température ( la cuisson n'excèdant pas les 100 °) , vous retrouverez toutes les saveurs des différents aliments .

Réaliser cette recette → sans l' Omnicuiseur

Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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