Chez Vanda

Quelle super idée de prévoir son repas quand tu sais que tu vas rentrer tard et que tu n'auras pas le temps de cuisiner ; çà évite de manger du n'importe quoi à la va vite. J'ai tout préparé, mis la cocotte dans le four et programmer le four. A mon retour, j'avais juste à passer à table et me régaler. Alors vous aussi ; pensez à prévoir vos repas avant de vous absenter.

Idée menu à 10 pts 🍽

• recette pour 4 parts
  10 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  500 g de filet mignon de porc 
• 600 g de pommes de terre
• 5 oignons moyens
• 3 gousses d'ail
• 1 CC de margarine à 60%
• 150 g de bacon
• sel, poivre

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer.
Les couper en tranches fines. ( 2 à 3 millimètres d’épaisseur)
Couper le bacon en petits morceaux
Peler les oignons, les couper en fines rondelles et défaire les anneaux.
Préchauffer le four à 240°.
Frotter le fond d'une cocotte en fonte d'une gousse d'ail puis y faire fondre la margarine .
Déposer une couche de pommes de terre,  moitié du bacon  puis une couche d'oignons.
Saler et poivrer.
Recommencer ainsi  en terminant par une couche d'oignons.
Couper les 2 gousses d'ail restantes en petits morceaux .
Inciser le filet mignon et  incruster les morceaux de  gousses d'ail .
Creuser une petite  niche au milieu des pommes de terre/oignons.
Déposer délicatement le filet mignon  .
Le recouvrir partiellement du mélange pommes de terre/oignons.
Fermer la cocotte  avec son couvercle  ou  avec une feuille de papier d'aluminium .
Laisser mijoter 1 heure.

Recette extraite du livre WW ** les inoubliables de 2004**

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