Gaufres au four
Lundi dernier , mes petits enfants arrivaient pour passer la semaine . Comme ils sont de bons gourmands , j'en ai profiter pour préparer des gaufres pour leur
goûter ( j'en fais rarement quand nous ne sommes que tous les 2 ).
Recette perso improvisée ...
pour la cuisson , (en fouillant sur le net) , j'ai suivi les indications de Quand Nad cuisine
pour les PP on doit etre environ à 59 à 60PP pour le total de la recette
Ingrédients; **LOGOS VERTS
350g de Farine
1pincée de Sel
1sachet de Levure chimique
** 4 œufs
500ml de Lait écrémé
50g de Margarine végétale allégée 60%
3CC d'édulcorant liquide
2CC de vanille liquide ( ou tout autre parfum ..rhum ... fleur d'oranger ....)
Préparation;
Sortir la grille du four et Préchauffer le four à 220° .
Dans une casserole , faire tiédir le lait avec la margarine.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d'oeufs , une pincée de sel, la farine, l'edulcorant et la levure .
Ajouter petit à petit le lait tiédi et mélanger bien le tout .
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte .
Poser vos moules à gaufres en silicone sur la grille du four .
Verser la pâte dans les moules ( les miens viennent de Lydl ) .
Enfourner pour 10min .
Dès la fin de cuisson , démouler vos gaufres et disposer les sur la grille.
Remettre la grille au four pour 3 à 4 min .( pour apporter un peu de croustillant a vos gaufres)
2 eme version ( j'en avais mis moitié de coté pour le petit déjeuner du lendemain )
Démouler vos gaufres mais ne pas les remettre au four . Au moment de les déguster , passer les un peu dans votre grille pain
Servir bien chaud avec de la confiture ....du Nut nut .....du sucre glace ( attention compter les points en + )
Le plateau n'est pas rester plein bien longtemps
Cuisson au four parfaite !!!!
et pas besoin de rester au pied du gaufrier pendant 1 heure .
Vous avez tester ma recette ....
MERCI !!!!!!
