Chez Vanda

Aujourd’hui, je vous propose de changer un peu de nos habitudes avec une recette à base de gruau d’avoine.

Il y a quelques semaines, j’avais acheté un paquet de gruau d’avoine pour tester une recette… sauf qu’au moment de passer en cuisine, impossible de remettre la main sur cette fameuse recette ! Qu’à cela ne tienne ! En fouillant un peu sur le net, je suis tombée sur une recette qui m’a semblé bien appétissante. Je l’ai adaptée à ma façon : un peu moins de matière grasse et du bacon à la place du jambon.

Petit conseil : j’aurais dû mettre un peu moins d’eau au départ, puis en ajouter en cours de cuisson si nécessaire. En fin de cuisson, il me restait encore un peu de bouillon. Mais franchement… c’était bien bon quand même ! 😋

• recette pour 4 parts 
  3 points la part  ( programme ww )
  🔷  il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  a l 'omnicuiseur cette recette compte que 2 pts la part  ; il n 'y pas d'huile.
  
  200 g de gruau d'avoine (avoine décortiquée)
• 1 CC d'huile
• 300 g de bacon
• 1 oignon
• 2 poireaux
• 1 tablette de bouillon de légumes
• Sel et poivre  

Dans un saladier d'eau ,verser le gruau et laisser le tremper pendant une nuit.
Trier les poireaux, les laver et les couper en fines lanières
Peler et émincer l'oignon.
Couper  le bacon en fines lanières.
Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon, les poireaux et le bacon avec l’huile.
Égoutter  le gruau puis l’ajouter au mélange.
Couvrir d'eau 
Ajouter la tablette de légumes émiettée.
Faire cuire à couvert à petit feu  en mélangeant de temps en temps.
Au bout de 45 min, vérifier si les grains sont cuits (si besoin , poursuivre la cuisson )
En fin de cuisson, saler, poivrer et passer  à table   !!!!!

Recette extraite du  blog  Ca turbine en cuisine

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