Crème de potiron au lait de riz
Grosse récolte de potirons alors je fouille parmi mes livres et sur internet afin de les cuisiner de différentes façons ; desserts , soupes , gratins, tout y passe ....lol
recette extraite du livre WW* Recettes au choix à base d'Aliments rassasiants de 2012 *
PARFAIT pour 1 JSC
Pour 5 Pers ; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ,0PP la part
Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 80g de riz complet cru
** 400g de potiron ( j'ai utilisé du potimarrron )
2CC d'édulcorant liquide
1 sachet de sucre vanillé
** 1 orange
Préparation;
Rincer le riz .
Dans une casserole , faire bouillir 250ml d'eau puis y ajouter le riz .
Eteindre le feu et laissser gonfler pendant 1 h à couvert .
Eplucher le potiron et le couper en cubes.
Ajouter les morceaux de potiron , le sucre vanillé et l'édulcorant dans la casserole .
Faire cuire à feu moyen pendant environ 15 min .
Ajouter 1/2 zeste et le jus de l'orange puis mixer .
Réserver au frais .
Ingrédients de la recette initiale dans le livre WW
pour 2 pers à 4PP la part et en JSC 2PP
** 40g de riz complet cru
** 200g de potiron
40 g de sucre
** 1 orange
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