Concombre braisé
Un p'tit tour au jardin pour chercher de la salade et je vois qu'il reste encore de gros concombres .Parmi tous mes livres WW , j'ai trouvé cette recette . Parfait pour accompagner la cuisse de poulet grillée programmer pour le déjeuner
recette extraite du livre WW * fruits et légumes de 2007 *
Compatible pour 1 journée sans compter
Pour 2 pers ; 2 PP la part
Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte ; 1PP la part
Ingrédients ;**LOGOS VERTS
20g de beurre
** 1 gros concombre pelé et coupé en cubes
1CS de jus de citron
1CC de miel
1CC de paprika moulu
Persil haché
Sel et poivre
Préparation;
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir le concombre pendant environ 2 min.
Ajouter le jus de citron, le miel et le paprika (la recette prévoit 1/2 CC de paprika mais vu la grosseur de mon concombre, j’ai mis 1CC ).
Saler et poivrer puis mélanger.
Baisser le feu.
Couvrir la poêle puis laisser braiser doucement pendant environ 5 min. ( le concombre reste croquant )
Disposer les concombres bien chauds dans un plat de service, parsemer de persil et déguster aussitôt.
