Chez Vanda

Parfois on recherche  une recette vite faite mais bien gouteuse
et bien celle ci ..... Je l'adore !!!!
Recette prise sur le blog de ma copine Stella du blog  Clafoutis & compagnie
Compatible pour 1 journée sans compter

pour 2 pers ; 6PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant la MG  offerte , comptabiliser   2PP la part
 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 2 escalopes de poulet de 120 gr
** 300 gr de petits champignons de Paris
** 1 échalote
2 CC de MG allégée
1 bouillon cube  de volaille  + 50 ml d'eau chaude
80 gr de philadelphia light ail & fines herbes
Poivre

Préparation;
Nettoyer les champignons .
Faire chauffer la MG dans une poêle.
Déposer les escalopes de dinde et les faire dorer 3 min de chaque côté .
Réserver.
Déposer dans la poêle l'échalote ciselée .
Faire cuire 2 min en remuant.
Ajouter les champignons coupés .
Cuire à couvert 3 min.
Verser l'eau et le cube bouillon émietté .
Mélanger et cuire à couvert sur feu doux 5 min .
Ajouter le fromage ail & fines herbes , et du poivre .
Mélanger délicatement jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Déposer les escalopes dans la poêle avec les champignons et la sauce crémeuse
Couvrir et chauffer 2 min.

J'ai servi accompagner de quinoa cuit dans un bouillon de volaille.

Petite note ;  avec  2 escalopes de poulet de 150 gr  ; 7 PP la part