Salade de pâtes aux noisettes (pour 1 pers)
Facile .....j'ai fais une recette vide frigo pour 1 personne .
C'est en fouillant parmi mes livres WW que j'ai trouvé cette merveilleuse idée
Parfait pour emporter au travail !!!!!
programme WW liberté
pour 1 pers; 7PP la part

- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade
- 1 carotte
- 100 g de pâtes cuites
- 2 tranches de blanc de dinde
- 5 g de noisettes hachées
- pour la petite sauce moutarde
- 1/2 cc de moutarde
- 1 CC de crème fraîche à 5 %
- 1 CC d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron
- sel, poivre.

Laver et couper la tomate en dés.
Peler la carotte et la râper avec une grosse grille .
Mélanger les pâtes froides ,la tomate,la carotte râpée , le blanc de dinde et les noisettes et réserver au frais .
Préparer la petite sauce moutarde
Dans un bol , mélanger la moutarde avec la crème.
Émulsionner avec l'huile versée en filet, saler, poivrer et ajouter le jus de citron.
Réserver au frais .
Au moment de passer à table ,disposer quelques feuilles de salade dans votre assiette .
Mélanger la sauce moutarde à la salade composée puis verser sur la salade .
Servir bien frais .
Inspirée d'une recette du livre WW * Points à la ligne de 2001* et fait à ma façon

