Chez Vanda

Au menu hier  soir ......
Comment se régaler avec un  reste de Pâtes cuites ?
Trop facile ; j'ai improvisé un plat complet pour une personne avec les restes du frigo 
Et vous , allez vous tester cette salade composée et l'emporter au travail ?

• recette pour 1 pers 
  5 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  1 tomate
•  Quelques feuilles de salade
• 1 carotte  
•  100 g de pâtes cuites
•  2 tranches de  blanc de dinde  
• 5 g de noisettes hachées
• pour la petite sauce moutarde
• 1/2 cc de moutarde
•  1 CC  de crème fraîche à 5 %
•  1 CC d'huile d'olive
• le jus d'1/2 citron
• sel, poivre.

Laver et couper la tomate en dés.
Peler la carotte et la râper avec une grosse grille .
Mélanger les pâtes froides ,la tomate,la carotte râpée , le blanc de dinde et  les noisettes et réserver au frais  .
Préparer la petite sauce moutarde  
Dans un bol , mélanger la moutarde avec la crème.
Émulsionner avec l'huile versée en filet, saler, poivrer et ajouter le jus de citron.
Réserver au frais  .

Au moment de passer à table ,disposer quelques feuilles de salade dans votre assiette .
Mélanger la sauce moutarde à la salade composée puis verser sur la salade  .
Servir bien frais .

Inspirée d'une recette du livre WW * Points à la ligne de 2001* et fait à ma façon

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