Risotto au lait framboisé

Publié le 24 juillet 2017 par Vanda

à la demande d'une de mes abonnées cette recette de 2015 a été recompté en SP par mes fans sur Facebook ( mon créateur de recettes WW déconne ....tous les aliments comptent 0SP ....rggrgrgrggrg )

Depuis 2 semaines, je ramasse de belles framboises . En fouillant parmi mes livres WW ,j'ai trouvé cette recette qui me semblait être Parfaite pour un bon petit déjeuner ou Pourquoi pas comme dessert .

Recette extraite du livre WW * Recettes Saveurs au Micro-ondes de 2008*
Pour 4 pers ; 4 SP la part

Risotto au lait framboisé

Pour 4 pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 150 gr de framboises brisées surgelées ( j'ai utilisé des framboises fraiches)
** 120 gr de riz rond ( pour risotto )
1CC d'édulcorant liquide ( j'ai mis 1CS d'hermesetas liquide )
200 ml de lait écrémé
4 CS de crème fraîche à 4%

Préparation;
Faire décongeler les framboises au micro-ondes.
Rincer le riz, le mettre dans une cocotte en verre spéciale micro onde avec 300ml d'eau . Mélanger, couvrir la cocotte puis faire cuire 5 min puissance maximum.
Laisser reposer quelques instants.
Égoutter les riz puis le remettre dans la cocotte .
Ajouter les framboises, le lait, l'hermesetas et bien mélanger le tout .
Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro ondes à 600W . ( mélanger à mi-cuisson) .
Réserver 4 min .
Je trouvais que le riz manquait un peu de cuisson , j'ai remis à cuire 3 minutes de plus .
Ajouter la crème et vérifier si vous trouvez assez sucré ( sinon ajouter un peu d'édulcorant et mélanger le tout )
Laisser tiédir à couvert puis déguster tiède ou froid.

J'ai déguster froid avec quelques framboises supplémentaires