Crumble de courgettes (+ idée menu )
Lorsque l'on parle #Crumble ,on pense de suite à la version sucrée
mais avez vous déjà tester en version salée ?
Voici encore une délicieuse recette pour cuisiner vos #courgettes !!!!
recette extraite du livre WW *Saveurs et équilibre de 2007*
Crumble de courgettes
Pour 4 pers :5PP la part
dans le cas d'une JSC ,en considérant la MG offerte ; comptabiliser 4PP la part
Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 1 kg de courgettes
4 CS de farine (soit 80 g)
8 CC de beurre ramolli
15 g de poudre d'amandes
menthe ciselée (facultatif )
1 citron
sel, poivre
Préparation ;
Râper les courgettes non pelées à l'aide d'une grille à gros trous.
Les faire cuire 10 min à la vapeur ou 7 min à couvert au micro ondes à pleine puissance.
Les égoutter à fond en les pressant .
Saler, poivrer et parfumer avec la menthe ciselée.
Les mettre dans un plat à gratin.
Préchauffer le four 210°.
Prélever le zeste du citron .
Le mélanger à la fourchette avec la farine, la poudre d'amande et le beurre .
Parsemer cette pâte sur les courgettes.
Enfourner et faire cuire environ 20 min.
Servir chaud ou tiède .
Idée menu tout simple pour votre dîner
1 part de crumble aux courgettes 5 SP
100 g de jambon blanc dégraissé 2 SP
2 petits suisses 0% 1 SP
des fraises 0 SP