Petits clafoutis de l'été
Les premières #Prunes du jardin qui tombent , quelques #Abricots qui s'abiment au bas du frigo .
Je recycle le tout et voilà un excellent goûter pour mes p'tits gourmands
( vous pouvez varier en fonction des fruits que vous avez sous la main )
Je vous mets la recette pour 6 clafoutis mais j'avais doublé tous les ingrédients pour avoir 12 petits #clafoutis........
Recette perso
Total de la recette 32 SP
Pour 6 pers; 5 SP la part
En utilisant 100g de sucre à la place du fructose ; 7SP la part
Avec 100g de sucre ; pour 6 pers ;5PP la part ........et en JSC 4PP la part
Avec 50g de fructose ; pour 6 pers ;4PP la part..... et en JSC 3PP la part
Ingrédients : **LOGOS VERTS
** quelques abricots et quelques prunes jaunes et rouges
50g de farine
50g de maizena
** 2 œufs
50g de fructose
1/2 paquet de levure
200ml de lait écrémé
10g d'amandes effilées
Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Rincer , éponger et dénoyauter les abricots puis les couper petits morceaux .
Faire pareil avec les prunes .
Dans un saladier, mélanger la maïzena , la farine , le fructose et la levure .
Ajouter les œufs et le lait.
Mélanger le tout pour avoir une pâte bien lisse .
Verser la préparation dans 6 moules à muffins en silicone ( j'ai utilisé les moules briochettes Demarle )
Disposer les fruits sur la pâte .
Parsemer d'amandes effilées .
Enfourner pour 35 min .
Avant la cuisson ............
Délicieux avec un p'tit café !!!!!
