Chez Vanda

Quelques Carottes et du  Jambon de volaille et vous aurez cette délicieuse  entrée.
Pourquoi chercher compliquer quand on peut faire bon avec de simples aliments .

Recette extraite du magazine  WW de  mai juin 2014 ....avec  ma p'tite modif
  j'ai  utilisé 1 paquet entier de blanc de volaille et j'ai fais 8 roulades au lieu de 6

Programme  monWW  
 Pour 8 roulades  à 0 SP la part 

Pour 8 roulades à 1 PP les 2 roulades

4 tranches de  Jambon de volaille ( 45 g chacune)
 le jus d' 1 demi citron)   
300 g de  Carottes .
quelques feuilles de laitue   
 1 CC de  Curry   
 3 CC de  Coriandre fraîche ( j'en ai pas mis )
 Sel  et  Poivre  

Peler et râper finement  les carottes .
Verser le jus de citron sur les carottes râpées.
Saler, poivrer et réserver.
Découper les feuilles de laitue en lanières.
Dans un saladier , mélanger carottes râpées et salade .
Saupoudrer  de curry et mélanger .
Sur une assiette , déposer  une tranche de jambon puis  garnir du mélange  carottes & laitue.
Ajouter la coriandre ciselée . ( Facultatif)
Rouler  la tranche de jambon sur elle même, la couper en 2  et maintenir  les 2 roulades  fermées à l’aide d’un pic en bois  .
Faire de même avec  les 3 autres tranches de jambon de volaille .
Couvrir d'un film étirable et mettre au frais.

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