Roulades poulet crudités
Quelques Carottes et du Jambon de volaille et vous aurez cette délicieuse entrée.
Pourquoi chercher compliquer quand on peut faire bon avec de simples aliments .
Recette extraite du magazine WW de mai juin 2014 ....avec ma p'tite modif
j'ai utilisé 1 paquet entier de blanc de volaille et j'ai fais 8 roulades au lieu de 6
Pour 8 roulades à 1 PP les 2 roulades

4 tranches de Jambon de volaille ( 45 g chacune)
le jus d' 1 demi citron)
300 g de Carottes .
quelques feuilles de laitue
1 CC de Curry
3 CC de Coriandre fraîche ( j'en ai pas mis )
Sel et Poivre

Peler et râper finement les carottes .
Verser le jus de citron sur les carottes râpées.
Saler, poivrer et réserver.
Découper les feuilles de laitue en lanières.
Dans un saladier , mélanger carottes râpées et salade .
Saupoudrer de curry et mélanger .
Sur une assiette , déposer une tranche de jambon puis garnir du mélange carottes & laitue.
Ajouter la coriandre ciselée . ( Facultatif)
Rouler la tranche de jambon sur elle même, la couper en 2 et maintenir les 2 roulades fermées à l’aide d’un pic en bois .
Faire de même avec les 3 autres tranches de jambon de volaille .
Couvrir d'un film étirable et mettre au frais.