Chez Vanda

Pourquoi chercher à faire compliquer quand on peut faire bon avec des aliments tout simple . Quelques Carottes et un paquet de Jambon de volaille au frigo et vous voici, une délicieuse entrée .

• Recette pour  8  roulades 
  0 point les 2 roulades avec le  Programme WW 
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  4 tranches de  Jambon de volaille ( 45 g chacune)
• le jus d' 1 demi citron)   
• 300 g de  Carottes.
• quelques feuilles de laitue   
• 1 CC de  Curry   
• 3 CC de  Coriandre fraîche (ou du persil)
• Sel  et Poivre  

Peler et râper finement  les carottes .
Verser le jus de citron sur les carottes râpées.
Saler, poivrer et réserver.
Découper les feuilles de laitue en lanières.
Dans un saladier, mélanger carottes râpées et salade.
Saupoudrer  de curry et mélanger.
Sur une assiette, déposer une tranche de jambon puis  garnir du mélange  carottes & laitue.
Ajouter la coriandre ciselée. ( Facultatif)
Rouler  la tranche de jambon sur elle même, la couper en 2  et maintenir les 2 roulades fermées à l’aide d’un pic en bois.
Faire de même avec  les 3 autres tranches de jambon de volaille.
Couvrir d'un film étirable et mettre au frais.

Recette extraite du magazine  WW de  mai juin 2014 ....avec  ma p'tite touche perso
 j'ai  utilisé 1 paquet entier de blanc de volaille et j'ai fais 8 roulades au lieu de 6

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